幹貝大家都吃過嗎，是壹種海鮮的幹品，它可以有維護健康的作用，而且還可以軟化血管，對於促進食欲增強體質是有壹定的好處的，幹貝的食用方法有很多的，比如說煲湯啊，熬粥等等都是不錯的選擇，來看看這道促進消化的香菇幹貝瘦肉粥的做法。
香菇幹貝瘦肉粥
方法/步驟
1稱量好熬粥所需的主要食材。提前浸泡幹貝、大米和糯米壹小時以上。
2幹貝浸泡發脹後用手撕開撕成絲為佳。浸泡幹貝之前要用清水把幹貝沖洗幹凈。這樣浸泡過幹貝的水就可以壹起加入熬粥的湯鍋裏了。
3利用浸泡主要食材的等候時間，將瘦肉切切肉片備用。放入適量的色拉油和玉米澱粉攪拌均勻後腌制10分鐘以上。
4將浸泡好的幹貝、大米和糯米先倒入湯鍋中。再燒上壹壺水。
5將燒開的熱水倒入湯鍋，開中到大火，蓋上蓋子煮至粥水沸騰後揭開蓋子轉中火倒入腌制好的瘦肉片。
6攪動湯鍋，等到粥水再次沸騰後放入姜絲轉小火熬約15分鐘。記得蓋上蓋子留點縫隙以免粥溢出來。
7熬到粥開始有點濃稠的時候，可以放雞精和鹽。
8繼續熬約2分鐘，撒上香菜根碎。關火盛出裝碗前可再撒點香菜葉碎。若再滴上幾滴香油，味道會更香哦。不滴香油直接食用也是很美味的哦。
幹貝營養豐富且味道鮮美，而豬肉又富含必需的脂肪酸，幹貝的鮮、香菇的香、瘦肉的嚼勁三者交織繾綣在壹鍋粥裏，營養又美味。幹貝瘦肉粥是壹道色香味俱全的漢族名點，屬於粵菜系。即以幹貝，瘦肉加入米中熬成的粥。幹貝由扇貝的裙邊風幹制成，富含各種維生素，礦物質和其他重要的營養成分，且味道鮮美，還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效，足以與海參鮑魚媲美。幹貝含有豐富的蛋白質和微量元素，不僅可以降壓降脂，而且還可以促進代謝，減少動脈硬化和心臟疾病的作用，這道粥品適合中老年人食用的哦。
關於香菇幹貝瘦肉粥的具體的做法和它的營養價值，大家都了解了吧，經常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養物質，而且還可以讓妳的胃口大開，促進食欲好消化軟化血管，大家平時的時候可以適當的食用哦。