塘鯴
簡介
胡子鯰 胡子鯰 (胡子鯰科）Clarias fuscus 地方名：塘虱魚、塘角魚、鰍魚。 形態特征：體延長，後部側扁。頭寬扁。口下位。眼小。須4對。體無鱗，側線明顯，較平直。背鰭很長，約占體長的2/3，臀鰭也很長，均無硬刺，並不與尾鰭相連。胸鰭具鋸狀硬棘。尾鰭圓形。體棕黑色，腹部較淺。
塘鯴魚，系熱帶、亞熱帶魚類，廣布於中國南方各地，既是營養豐富的消費品，又是具藥用價值的滋補品；既能在中國暢銷，又能出口創匯。因而市場潛力大，是農（漁）民致富的有效養殖對象。埃及塘角魚屬於鯰形目，胡子鯰科，胡子鯰屬與本地胡子鯰，泰國胡子鯰，泰國胡子鯰為同屬異種。 塘鯴，學名胡子鯰，在分類上屬鯉形目、胡子鯰科。體長壹般20厘米以上，體重150～250克，最大約500克。塘鯴魚體長壹般20厘米以上，體重1.5～2.5千克，塘鯴魚原系野生魚類，棲息於河川下遊、田野、坑塘、溝渠等處。性喜成群，貪食，主要攝食動物性餌料，如昆蟲、小雜魚、蝦、貝類等，也很喜歡吃血（如豬血，屠宰豬的血流入池塘，塘鯴會長很大），糞便，肉類（包括人），吃這些生長迅速，有人曾經 塘鯴
在化糞池捕捉到10多條重10幾斤的塘鯴。多在夜間活動和取食，白天則潛入水底或洞穴中。人工飼養後，亦能在白天攝食，食取部分植物性精飼料。塘鯴魚適應能力強，可在小水體和低溶氧的環境中成長，且病害較少，飼料來源廣，容易養殖，成本較低，適宜於農家庭院小水面養殖推廣。
另外，有體長長得較小的品種，土塘鯴，顏色比較淺（不是鯰魚哦，鯰魚近綠色的），壹般都在1斤以下，味道更鮮美；大的我們叫泰國塘鯴，適應性更強，可以長得非常巨大，顏色較深，水庫裏的巨型塘鯴多半是有人拿泰國塘鯴放生，由於沒有在水裏沒什麽天敵，通常都可以長很大。 2011年7月11日下午，廣州市番禺區沙灣鎮岐頭村的村民在村裏祠堂前的水塘裏，捉到4條長約壹米的巨型塘虱。魚頭跟人的腦袋差不多大，連嘴上的胡須都有筷子粗，居然都有壹米多長，體重差不多有40~50斤重。