比如盛花期，南瓜花隨手可得，就可以簡單的吃：“清拌南瓜花”——
備料：南瓜花、菠菜、蒜苗、胡蘿蔔、香油、精鹽、香醋。
制作：南瓜花、菠菜用開水燙過，切碎，蒜苗切段，胡蘿蔔切絲，加香油、精鹽、香醋涼拌，紅綠黃相間，清香怡人。
“油煎花包”
備料：南瓜花、瘦豬肉、豆腐、粉絲，蔥姜、花椒粉、精鹽、味精、雞蛋、濕澱粉、面粉。
制作：瘦豬肉、豆腐、粉絲***剁為餡。起炒鍋，用色拉油燒熱，用蔥姜爆鍋，下餡料加花椒粉、精鹽、味精略炒。然後把炒好的餡料裝入南瓜花中。
澱粉、面粉混合，打入雞蛋，加水合成面糊，把裝好餡料的南瓜花沾上面糊。平底鍋上中火，色拉油燒熱，把南瓜花逐個的夾入鍋中煎，煎的過程中，用鏟子稍微的按壓，使之成美觀的扁型。兩面煎成深黃色即可出鍋擺盤。其味道鮮美，三日而不忘。
舉報補充回答：清香可口“南瓜花蛋湯”
做法：半斤南瓜花，花柄去皮、花托去表、花朵去蕊，用水輕輕洗凈並將花瓣撕成數塊備用；
雞蛋壹個，敲入碗中調勻，炒鍋燒五成熱放入壹勺花生油（或豬油）亮鍋，將雞蛋倒入攤成薄餅，兩面略炕黃，用鍋鏟劃成寸方塊並加入500毫升水，加入適量鹽。
大火燒開後倒入南瓜花，加入少許味精，待開鍋後加入少許蔥末起鍋。
特點：盡顯南瓜花和雞蛋的香味和鮮味、解膩、可口、回味清爽。