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水煮蛋減肥原理：
水煮蛋富含優質蛋白質，蛋黃中含脂肪類，膽固醇，卵磷脂等，每天壹個水煮蛋就足夠了，搭配燕麥粥既可補充足夠的蛋白質，脂肪類，碳水化合物等，以滿足機體的需要，又可增加飽腹感，減少主食的攝入量，燕麥中含的纖維物質可延緩糖類和脂肪的吸收，並加速它們的排出。
建議多攝入新鮮蔬菜，水果。蔬菜每天至少攝入400-500g，水果每天至少100-200g。少攝入含脂肪類多的食物，如肥肉等。減肥除要控制進食量外，還要運動，每天至少運動壹小時，不要做太劇烈的運動，走路是最好的運動。每周至少運動3-5天。
擴展資料：
1、早餐：水煮蛋1到2個，自己愛吃的水果1個，純黑咖啡（未加任何糖和奶精）
雞蛋蛋黃裏面有名為卵磷脂（蛋黃素）的乳化劑，該物質能將油脂乳化並化解，降低血液膽固醇、中性脂肪的含量，減少脂肪在血管內壁停留的時間。含有的高密度脂蛋白能防止血管硬化，而且雞蛋內含有的營養元素（蛋白質）豐富，能補充人體正常新陳代謝所需物質。
2、中餐：少量的主食和新鮮的蔬菜
新鮮蔬菜所含有的纖維素能增加飽腹感，減少主食的攝入量，同時又不會饑餓。而且高含量的纖維素讓腸胃容易被吸收，有利於排便，從而達到控制體重的效果。它的維生素含量高，能補充人體所需的營養物質。
3、晚餐：自己愛吃的水果1個，兩個水煮蛋
水果的選擇以熱量低排為基本條件，再者是纖維含量高的，GI值低的。壹般可以選擇水果有蘋果、桃子、李子、西洋梨等等。水果富含多種維生素，膳食纖維，促進新陳代謝，還能抑制食欲。
參考資料：