1其實葡萄籽提取物的主要成分是原花青素和壹些酚類物質，有壹定的抗氧化成分，但作用有限。正常人不需要刻意服用相關保健品。原花青素主要由表兒茶素、兒茶素和表兒茶素沒食子酸酯組成。需要註意的是，這些成分並不是葡萄籽獨有的，葡萄皮和果肉中也有，具體含量可能會有所不同。
2.與其他蔬菜水果中所含的抗氧化成分相比，葡萄籽中的特殊物質並不多。只要飲食均衡，可以從食物中攝取壹些抗氧化成分，沒必要單純依靠葡萄籽或其提取物來補充體內的抗氧化物質。
3.如果吃葡萄的時候直接吞下葡萄籽，當然可以獲得壹些營養，但是量很少。這是因為單純的咀嚼很難將葡萄籽完全嚼碎，而人體是可以消化的，吸收的量就更少，幾乎可以忽略不計。因此，沒有必要為了獲取葡萄籽中的營養而咀嚼葡萄籽。
擴展數據
關於葡萄籽提取物抑制癌細胞的實驗很多，但結論會註明這句話:體外實驗可以抑制癌細胞。浙江大學食品科學與營養系教授李鐸解釋說，體外實驗能抑制癌細胞和體內實驗能抑制癌細胞是完全不同的。體外實驗可以抑制癌細胞，只能說明可以對特定的癌細胞進行進壹步的研究。目前沒有證據表明葡萄籽提取物能抑制體內癌細胞。
科學松鼠會成員雲介紹，英國學者對葡萄籽提取物輔助癌癥患者進行了二期臨床研究。早年接受過乳腺癌放療的誌願者被分為兩組，壹組服用葡萄籽提取物，另壹組服用安慰劑。12個月後檢測乳房硬結和乳房外觀，兩組無差異。
中國醫科大學航空總醫院臨床營養科營養師張天表示，人體細胞每天都會產生大量的氧自由基，與組織細胞衰老密切相關。葡萄籽中的原花青素是壹種低毒的天然抗氧化劑，廣泛存在於植物的皮、殼和種子中，如葡萄籽、蘋果皮、花生皮、蔓越莓等。
原花青素吸收後在體內具有較高的生物活性，可降低細胞內的遊離氧自由基，改善細胞的氧化應激。雖然長期吃這種保健食品有壹定的抗氧化作用，但並沒有商家說的那麽誇張。
中國科學院自然歷史研究所博士、科普作家石軍表示，葡萄和葡萄制品具有壹定的營養價值，但葡萄籽提取物成分復雜，尚未進行系統的安全性研究。在權威的實驗結果出來之前，建議孕婦、產婦和兒童從安全的角度慎重選擇和食用這款葡萄籽保健品。
人民網-葡萄籽抗氧化劑“神奇功效”