所需成分
8寸披薩餅皮，3湯匙意大利披薩醬，少許彩椒，香腸，培根，馬蘇裏拉芝士120G，少許芝士粉(最後撒上)，少許色拉油。
制造工藝
1.取壹個現成的餅皮(如果餅皮在冰箱裏冷凍，先放在室溫下)，在餅皮底部(接觸烤盤的壹面)和餅皮周邊(沒有餡料的區域)均勻塗上油脂，炒菜用的色拉油就可以了。將彩椒切塊，放入炒鍋中炒幹水分(不用放油)。彩椒可以換成其他喜歡的蔬菜。
2.在蛋糕底部刷上3湯匙意大利披薩醬，均勻撒上50G芝士。如果沒有披薩醬，可以用番茄醬代替，味道會不壹樣，但影響不大。鋪上火腿，撒上20G芝士；鋪上臘肉(不用煎就用廚房紙吸水)，撒上20G芝士；撒上彩椒。這是壹幅已經鋪好的畫。
3.先預熱烤箱。200度，大概5分鐘。然後把披薩放進去烤10分鐘。中層，上下火。很關鍵，只要10分鐘。
4.10分鐘後取出披薩，表面撒上30G馬蘇裏拉芝士，再烤5分鐘。披薩出來了！表面撒點芝士粉更香~
5、特別說明！！！因為皮的厚度和每個烤箱的溫度不壹樣，如果糊了，下次可以稍微降低溫度；如果覺得不熟，可以再烤壹次(溫度可以降到180-185度左右)。
6.熟練後可以隨意更改處方。比如我經常用面包片做餅底，壹個盤子放四片就好了。然後直接擠番茄醬代替披薩醬，味道不錯~配菜可以任意，洋蔥土豆蘑菇都用過，都很好吃。
技巧
1彩椒壹定要在炒鍋裏炒或者直接在烤箱裏烤幾分鐘，不然烤出來的披薩會出水。我壹般直接在炒鍋裏炒，炒的時候不用放油；
鋪的時候註意壹個原則，先鋪肉再鋪菜。不要因為在家裏吃就讓食材野了，容易和餅底分離。另外，刷太多醬也會造成餅底分離，壹定要把握好；
將披薩烤10分鐘，撒上最後壹層芝士。畫圖會更漂亮，味道會更濃郁。不太喜歡奶酪的人可以少放。必須是馬蘇裏拉奶酪，其他奶酪不能刷。記住；
4最後撒的芝士粉是用來提味的，不撒也可以。有披薩草的話也可以撒壹些~
提前在餅皮底部和邊緣刷壹層油，烤出來會是金黃色的，非常酥脆。
六個菜譜裏的配菜可以隨便打，各種蔥，蘑菇，玉米粒，菠蘿，蝦，雞胸肉都可以隨便放。但是壹定要註意前兩項:蔬菜要脫水，擺放順序要錯。