楊桃的皮可不可以吃
楊桃的皮是可以吃的，楊桃直接洗幹凈然後橫著切下去就能吃了，吃楊桃最好還是不要去皮哈，因為楊桃皮上有很多的營養，去了皮就等於去了營養，太可惜了，不建議吃楊桃去皮吃，但是在洗的時候壹定要註意洗幹凈，現在很多東西都是打農藥的，就是怕有農藥殘留物。
楊桃怎麽洗才幹凈
1、來的楊桃先放在幹凈的洗菜盆子裏，然後加上自來水，水剛沒過楊桃就行。
2、水中放入壹些食用堿，稍微攪和均勻就行，註意不要放太多。
3、加完堿後，泡10分鐘左右，再輕輕把楊桃揉搓壹下，這樣能把大部分臟東西洗掉。對個別比較臟的地方要仔細洗壹下。
4、壹遍之後再換兩次水，沖洗壹下。如果有時間，最好用涼開水再洗壹遍，這比生水洗要衛生很多。特別是給小孩吃，涼白開水沒有細菌、寄生蟲等不幹凈的東西。
5、完後楊桃可以上桌了。註意盛楊桃的容器也要洗幹凈哦，不然又把楊桃沾臟了，先前的勞動白費了。
楊桃怎麽吃
將楊桃洗幹凈之後，用刀去掉五個菱部位的質地較硬的部分，然後用刀切成五角星的薄片，直接食用。要註意楊桃要清洗幹凈，可以將楊桃放在加入食用堿的水中浸泡10分鐘左右，然後把楊桃輕輕揉搓後，再用清水沖洗幾遍。
楊桃的營養價值
楊桃，也叫陽桃、洋桃等，因為橫切面很像五角星，在外國被稱為"星梨"，是常見的水果之壹，產自熱帶、亞熱帶。楊桃可分為酸楊桃和甜楊桃兩大類，酸楊桃果實大而且酸，較少用於生吃，多用作烹調配料或加工成蜜餞。甜楊桃又分為“大花”、“中花”、“白殼仔”三個品系，以廣州產的“花紅”品質最佳，清甜無渣，味道非常可口。楊桃營養價值高，可助消化、促吸收、改善皮膚等，但楊桃鮮果性稍寒，多食容易引起脾胃濕寒而便溏泄瀉，脾胃功能欠佳者請慎吃。吃楊桃的時候也最好不要過於冰涼。