紅豆餡
材料:紅豆400g，細糖180g，玉米油180ML。
做法:1。將紅豆洗凈，用冷水浸泡過夜，加入適量的水，在高壓鍋中煮透(壹般30分鐘，放涼備用。) 2.用攪拌機將煮熟的紅豆加水攪拌成紅豆沙。
3.將紅豆沙放入鍋中，小火不斷攪拌，分三次加入細砂糖，攪拌均勻，然後分幾次加入玉米油，攪拌至幹，或者感覺可以揉成球狀。冷卻後即可使用。(豆瓣醬涼了會更濃。)
綠豆沙餡
材料:綠豆400克，細砂糖180克，玉米油180毫升。
1.將綠豆洗凈，用冷水浸泡8小時左右，加入適量的水，在高壓鍋中煮透(壹般需要30分鐘，放涼備用。) 2.將煮熟的綠豆加水用攪拌機攪拌成綠豆沙。
3.將綠豆沙放入鍋中，小火不斷攪拌，分三次加入細糖，攪拌均勻，然後分幾次加入玉米油，攪拌至水幹，或者感覺可以揉成球狀。冷卻後即可使用。
南瓜餡
材料:南瓜1000克，細糖25克，玉米粉10克，玉米油10毫升。
1南瓜去皮去皮，直接放入蒸籠，大火蒸20-30分鐘左右至軟爛，取出用勺子壓成糊狀。
2.將南瓜泥放入鍋中，小火不斷攪拌，分兩次加入細糖，攪拌均勻，再加入玉米粉，再加入壹次玉米油，炒至糯粘。冷卻後即可使用。冷卻後會變得有點幹硬。
栗子餡
材料:小米500克，細糖70克，玉米油60毫升。
做法:1。小米洗凈，加適量水放入高壓鍋煮透(壹般30分鐘，放涼備用。) 2.將煮好的小米加水用攪拌機攪拌成栗子糊。
3.將栗子泥放入鍋中，小火不斷攪拌，分三次加入細砂糖，攪拌均勻，然後分幾次加入玉米油，攪拌至幹，或者感覺可以揉成球狀。冷卻後即可使用。
芝麻醬
材料:芝麻190克，細糖170克，糯米粉200克，玉米油50毫升。
做法:1。芝麻洗凈，小火煸炒。2.將香芝麻放入水中浸泡約15分鐘，然後加入少許水，放入攪拌機中制成芝麻糊。
3.將芝麻糊放入鍋中，小火不斷攪拌，分三次加入細糖，攪拌均勻，再分幾次加入玉米油，攪拌至幹，或者感覺可以揉捏。