我們先來看看壹些常見的中式早餐:
油條、油餅和油果(油炸食品)
豆漿、黑芝麻糊、米糊等。
加工豆腐
面條(熱幹面，小面)
湯類(混沌、丸子湯、番茄雞蛋湯、蔬菜湯)
饅頭/包子/各種糕點(餡餅、餡糕、煎餅、煎餃)
粥(各種菜粥、肉粥、花生粥)
煮雞蛋，煮玉米，蒸紅薯
各種配菜和涼菜
讓我們來看看壹般的西式早餐:
各種谷物面包，烤面包
牛奶燕麥片(浸泡過的薄片)
水果蔬菜沙拉
三明治、煎蛋卷、火腿和熏肉
果汁、咖啡、牛奶和其他飲料。
漢堡包/肉餅
蛋糕、松餅和其他甜點
我們看到壹般中式早餐比西式早餐有更多的品種和種類。只是餅是蒸，炸，泡，炸，卷，夾。西式早餐只是用劣質面包烤的，西式早餐比中式早餐少很多。
看早餐需要補充哪些營養元素，比如碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質、水、膳食纖維。只有吃富含以上元素的食物，才算是營養早餐。但營養早餐講究的是合適的碳水化合物、高蛋白、低脂肪、高纖維，杜絕高脂肪、高熱量、少維生素。早上胃酸分泌少，不易消化的食物也少。
中式早餐，碳水化合物粥、饅頭、面條等谷類即可滿足要求。蛋白質，雞蛋，豆漿，豆腐都可以提供。膳食纖維含量高的食物，如玉米、豆類、粗糧糊等都可以吃。早上的各種配菜也富含維生素，如胡蘿蔔、菜粥、湯等。
西式早餐，碳水化合物和膳食纖維含量高的面包和吐司，各種浸泡過的燕麥片等。蛋白質，包括牛奶、煎蛋、維生素、蔬菜沙拉和果汁。
可見，其實中式早餐和西式早餐都含有豐富早餐所必須的營養元素，是對等的。之所以看早餐是否營養，主要是看早餐食物的搭配！
中餐如果只吃饅頭和配菜，確實是優質蛋白質的補充，而吃西餐只吃面包和牛奶，維生素和礦物質補充較少。所以早餐是否營養取決於妳早餐吃的食物，而不是中式早餐和西式早餐的營養之爭。
推薦幾款營養均衡的中西式早餐:
1.蔬菜袋/肉袋+蔬菜