適合12M以上，會自己啃包子的寶寶~
材料:
面粉200g溫水100g酵母粉1/2小勺(2g)。
盒裝真姬菇半盒上海青苗或大白菜苗5個瘦肉50g兒童醬油1小勺核桃油1/4小勺鹽1/8小勺水澱粉2小勺。
練習:
1，真姬菇，洗凈根部，瀝幹水分，放入少量開水鍋中煮3分鐘，然後取出切成小塊。取2湯匙煮蘑菇的水，放涼，加入澱粉制成澱粉水。蘑菇煮熟後，加入蔬菜，焯水後立即取出，瀝幹水分，切碎。
2.瘦肉剁成肉末。加入水澱粉攪拌，靜置20分鐘，加入冷卻後的蘑菇和蔬菜，依次加入兒童醬油、鹽和核桃油，攪拌均勻，即得包子。
3.將面粉、溫水和酵母粉混合，揉成光滑的面團，蓋上濕布，放在溫暖的地方發酵至兩倍大小。
4.取出發酵好的面團揉至光滑，分成大小約重15g。搟成稍微厚壹點的包子皮，用餡料包好。
5.讓包好的包子靜置20分鐘。
6.冷水蒸10分鐘。
1、真姬菇又名海鮮菇，是壹種味道鮮美的養殖鮮菇，菜市場超市都有賣。最重要的是吃起來軟滑，寶寶們都很喜歡。嬰兒容易咬人。所以不用切太多才好吃，會引起寶寶的食欲。
2.把蔬菜在沸水中焯壹下就行了。同樣，妳也不需要把它們剪得太多。不燙的話，稍微剁壹下，口感和味道會更好。
3、因為瘦肉的味道會有點柴，而且寶寶對肉的味道很挑剔，所以壹定要切成肉末，加點澱粉再嘗壹會兒，讓它變得又嫩又好吃。
4.兒童醬油或嬰兒醬油比成人醬油含鹽量低，壹般超市都有賣。很多品牌都可以從中選擇。單獨給寶寶炒菜、沙拉，是很好很放心的調料。核桃油也是壹種非常有利於寶寶健康的調味品。
5、包子要小壹點，餡不要放太多，讓寶寶拿在手裏吃，既鍛煉了寶寶自己吃的能力，也不危險。
6、因為寶寶壹次只能吃2-4個，所以包好的包子可以放在冰櫃裏冷凍，吃的時候直接放在蒸籠裏蒸5分鐘。它壹直放在冰箱裏，是晚餐和正餐的好選擇。
為什麽肥豬的瘦肉好吃？
有經驗的廚師都知道，肥豬的瘦肉適合烹飪，味道極佳。為什麽肥豬的瘦肉好吃？
這是因為肥豬的瘦肉成分合理，適合烹飪。肥豬瘦肉含氮20.8%，脂肪6.6%，氨基酸全，煮熟後味道鮮美。肥豬瘦肉脂肪含量適中，多堆積在肌束之間，分布均勻。同時，肥豬的瘦肉結締組織少，膠原組織多，在熱水(70~100度)中可分解成可溶性膠原蛋白(白明膠)，所以煮熟後外觀美觀，肉質細嫩柔軟，不僅好吃。