1.對減肥有好處。
現代人多吃油、肉、蛋、奶，運動少，容易肥胖，引發“富貴病”。紅薯脂肪含量低、產熱少、飽腹感強的特點，正好滿足了減肥者的基本要求。
2.防止高膽固醇。
紅薯對膽固醇的抑制作用是其他食物的10倍。所以，如果膽固醇高，可以多吃兩個紅薯。
3.輔助血糖控制。
研究發現，二型糖尿病患者服用白薯提取物後，胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。
4.保養關節。
紅薯富含黏蛋白，對保養關節有好處。
5.抗癌。
紅薯提取物能有效抑制結腸癌和乳腺癌；熟紅薯的抑癌率高於生紅薯。
吃烤紅薯的缺點:
1，紅薯中含有壹種氧化酶，在人體胃腸道中容易產生大量二氧化碳氣體。
2.紅薯含糖量很高。吃多了會刺激胃酸分泌，讓人有“燒心”的感覺。因為胃受到過量胃酸刺激，收縮加強，胃酸可回流到飼管，造成酸水吐。吃紅薯的時候，最好搭配壹點鹹菜，可以有效抑制胃酸。
3.紅薯的糖分很多，壹時半會兒不能被身體吸收，剩下的留在腸道裏容易發酵，讓腹部不舒服。中醫認為，濕阻脾胃、氣滯血瘀的人，要謹慎食用紅薯。
擴展數據
吃紅薯的註意事項:
第壹，紅薯不要和柿子壹起吃。
紅薯和柿子短時間內不宜同時食用。如果妳吃得很多，妳應該至少相隔五個小時。如果同時食用，紅薯中的糖分會在胃中發酵，使胃酸分泌增加，與柿子中的單寧和果膠沈澱凝結，產生硬塊。量嚴重時可引起消化道出血或胃潰瘍。
第二，紅薯最好在午飯的時候吃。
因為吃紅薯後，其中所含的鈣需要在人體內吸收4~5個小時，下午的陽光正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，午餐吃紅薯完全可以在晚餐前吸收鈣，晚餐時不會影響其他食物中鈣的吸收。
第三，不要空腹吃紅薯。
空腹吃，容易刺激胃酸分泌，容易引起腹部不適。
中國新聞網-紅薯是超級冠軍蔬菜。秋冬吃紅薯的七大好處。
參考來源:人民健康網——警惕！吃紅薯可能會造成四種危害。
人民健康網-吃紅薯不要犯三忌。吃紅薯前記住這四點。