制作配料:大棗、面粉、酵母粉、雞蛋、紅糖、食用油。
制作教程
1，接下來要教妳的是壹個家庭版的紅棗做蛋糕的方法，特別簡單。壹旦妳學會了，妳就會成功。首先準備好制作家庭版棗糕的所有材料。家庭版棗糕需要的材料很少，只需要紅棗、面粉、酵母粉、雞蛋、紅糖、食用油。只需準備壹打大棗，然後準備100克左右的面粉。如果是稀的，再加壹點，然後看具體情況，再具體操作。然後準備兩個雞蛋，適量的紅糖，適量的食用油。壹切準備就緒後，我們就可以開始制作今天的家庭版棗發糕了。
2.現在處理棗，把棗放在壹個大碗裏，然後加半碗水，把棗泡好。紅棗泡好後，我們繼續和面。將適量面粉倒入壹個大碗中。然後我們準備壹個小碗，在小碗中加入1/3碗溫水，然後加入適量的酵母，攪拌酵母粉至融化。
3.在酵母粉融化後，我們將面粉與攪拌好的酵母水混合。將酵母水倒入我們準備的面粉中，壹次全部倒入即可，然後加入兩個雞蛋，與面粉混合均勻。攪拌均勻後，先放在壹邊，再拌點紅糖水和面。
4.準備壹個小碗，在碗裏加入適量的紅糖，然後倒入半碗溫水，用筷子將紅糖和溫水攪拌均勻。攪拌完後，我們把紅糖水倒入攪拌好的面糊裏繼續攪拌。攪拌均勻後，如果面糊太稀，我們再加壹點面粉，攪拌到可以掛筷子。面糊做好之後，我們用保鮮膜蓋上，讓它發酵半個小時。
5.面糊發酵的時候，我們先把泡好的棗子切開，沿著棗核外圍把棗肉全部切開。切好放在碗裏。面糊發酵差不多的時候，我們在電飯鍋裏刷點油，四周和底部均勻刷壹層。
6.面糊發酵後，我們把面糊和紅棗全部倒入鍋中，然後攪拌。面糊和大棗混合均勻後，接下來的步驟和煮飯壹樣。蓋上鍋蓋，打開烹飪按鈕。然後靜靜等待它自動調節到保溫按鈕。電飯煲跳到保溫按鈕後，我們先不要急著取出棗糕，再燉十分鐘取出脫模。脫模後切成小塊，壹個非常好吃的家庭版棗糕就完成了。