“蔓越莓是壹種小而圓的漿果，果皮和果肉呈鮮紅色，生長在矮藤上。可作為水果食用，具有獨特的酸甜口感，清新爽口；它還可以用來制作果汁、果醬等。蔓越莓需要特殊的環境和氣候條件，所以全球生產面積不到4萬畝，產量有限，非常珍貴，因此被稱為“北美的紅寶石”。
蔓越莓不僅含有豐富的維生素C，還含有豐富的植物化學物質，包括花青素、原花青素、鞣花酸等，具有很強的抗氧化作用。蔓越莓中含有維生素C、類黃酮和豐富的果膠等抗氧化物質，可以美容養顏，改善便秘，幫助排出體內毒素和多余脂肪。
不僅如此，蔓越莓還能有效抑制幽門螺旋桿菌。而且蔓越莓微酸的口感可以去油膩，非常適合與紅肉食材、蒸排骨、蒸五花肉等壹起蒸。妳可能希望在日常飲食中加入更多的越橘。"
材料
佐料
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200克排骨
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蔓越莓10g
佐料
油
壹勺
鹽
帕格柳斯
老幹媽；老幹媽
壹勺
大蒜
壹些。
芫荽
2件
大豆
1勺子
蔓越莓蒸排骨
1.
所有的配料都準備好了
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2.
切碎大蒜和蔓越莓。
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3.
將蔓越莓、蒜末、醬油和老幹媽混合在壹起。
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4.
排骨洗凈，瀝幹水分，倒入調好的醬料，拌勻，腌制20分鐘。
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5.
玉米切段，排骨洗凈。
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6.
放入砂鍋中，加入半鍋水，燒開，將蒸鍋放在砂鍋上。
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7.
腌制好的排骨放入蒸鍋。
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8.
水開後蒸15分鐘。
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9.
燒開鍋，撒上香菜。
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10.
好吃油而不膩的蒸排骨上桌了。
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蔓越莓蒸排骨成品圖
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烹飪訣竅
1，這道菜鹹鮮，不要加太多蔓越莓。
2.芋頭、土豆等蔬菜也可以放在排骨下面。蔬菜吸收了排骨的脂肪，使排骨的口感更好，同時也減少了排骨的油膩。