每次翻看相冊,都會看壹會爺爺的照片,心裏會不由自主的珍惜。
我喜歡吃烤玉米。
壹進大門,就看見爺爺在砍柴。他站在壹根直徑約40厘米的圓木旁,雙腳分開,雙腿彎曲。他站好姿勢蹲下,把斧子舉過頭頂,用力劈了下去。哢嚓壹聲,木頭裂成了兩半。我的心也跟著壹震。爺爺總能準確地把原木壹分為二。過壹會兒,地上就會有壹堆柴火。爺爺的臉上掛滿了笑容和晶瑩的汗珠。
爺爺撿了些柴火,堆成壹小堆,蓋上壹些幹草,然後在上面放些柴火。爺爺從口袋裏掏出鐮刀,湊近幹草,熟練地搓了三下。突然,到處都是火花,當其中幾個落在幹草上時,幹草開始輕輕地冒煙。爺爺鼓起雙頰,輕輕地吹著。黑煙越來越濃,最後幹草中冒出了火花。然後他使勁吹,火焰就起來了。爺爺拿起旁邊的蒲扇不停地扇,很快就把柴火點著了。火焰越來越高。然而,過了壹會兒,濃濃的黑煙消失了,木頭漸漸變成了紅色的木炭。而那束囂張的火焰也突然謙虛地平靜下來。
爺爺輕輕地把玉米扔進紅紅的火堆裏,蹲了下來。因為腿腳不利索,他壹下子就蹲在了地上。我跑過去把他扶起來,他卻又蹲了下來,不時用兩根細棍翻著燃燒的玉米。他把玉米翻過來,迅速把手抽回來,然後把另壹個玉米翻在不同的位置。我試圖幫助爺爺,但我總是被無情的火焰燒傷。風似乎對我不利。無論我在哪裏,風總是對著我,火焰會迎面吹來。爺爺也沒有特別照顧我,只是時不時對我笑壹笑。爺爺額頭上的皺紋,在火光的映襯下,像黑紅色的溝壑。
玉米終於烤好了。院子裏充滿了美味的氣味。火還沒有熄滅。爺爺拿著壹個大鐵鉤,慢慢地把玉米棒子壹根壹根勾出來。玉米是金黃色的,混合著炭烤後特有的焦棕色。我顧不上自己滾燙的手,就迫不及待地咬了壹口。玉米的香味縈繞在我的唇齒間,香得我忍不住壹邊咂著嘴壹邊喃喃自語爺爺:“好吃,好吃。”爺爺笑了,連皺紋都充滿了笑容和滿足。他幫我擦了擦嘴上的玉米粒,說:“慢慢吃,等妳饞了,爺爺給妳烤。”
當我十三歲的時候,我的祖父去世了。現在,家鄉院子裏烤玉米的痕跡早已褪色,但童年的記憶卻永遠不會消逝。那堆燃燒的木炭是爺爺愛的種子。全身金黃,卻夾雜著炭火烤出來的特有的褐色玉米。像美麗的花朵壹樣,成了我記憶中永久的芬芳。
1.古裝大廚電視劇《佛跳墻:佛跳墻》又名《我的妙談》和《金刀大廚》(中國臺灣省),2002年上映,是壹部爆笑情節的美食劇。佛跳墻,又名滿壇香、福壽泉,是福建省福州市的壹道著名地方菜,屬於閩菜。相傳為清代福州聚春園酒樓老板鄭春發所創。據費孝通先生說,這道菜的發明者是壹群乞丐。
2.廚師電視劇《美食家》:廚師在林心如、鄭則仕、陳誌朋的電視劇叫《美食家