鯡魚罐頭真的可以吃嗎？是的。
1，鯡魚罐頭真的很難聞，甚至有人覺得很惡心，但是很多人還是喜歡吃這種鯡魚罐頭。第壹個原因是這種罐頭的營養。成分很多。第二個原因是這種鯡魚罐頭聞起來不太香，但其實味道很好，就像榴蓮壹樣。第三個原因是，吃鯡魚罐頭已經成為壹些地區的壹種習慣或習俗。
2.營養價值:
每100g鯡魚含蛋白質17g，脂肪14g，可提供熱量825kJ。鯡魚富含蛋白質和脂肪，還富含維生素和微量元素。是壹種營養價值很高的魚類，具有滋補、利尿的作用。
相比臭豆腐，鯡魚罐頭更臭。臭豆腐，“聞起來臭，吃起來香”是對臭豆腐最好的描述。臭豆腐的氣味來自腌制和發酵過程中產生的壹種叫做硫化氫的化合物。這種化合物氣味很濃，所以“很臭”。
蛋白質分解產生氨基酸，氨基酸很好吃，所以“好吃”。臭豆腐已經成為許多地方的家庭小吃。雖然味道不好，但不妨礙它成為很多人的最愛。鯡魚罐頭，味道秒殺臭豆腐，堪稱嗅覺史上的終結者！瑞典腌鯡魚是壹種氣味難聞的酸味罐頭食品。
每年四月到六月，鯡魚產卵的時候，漁民會打撈數百噸鯡魚，為腌制鯡魚準備原料。腌鯡魚的獨特之處在於它是自然發酵的，腌制發酵後就是生魚，所以魚腥味很濃。
鯡魚罐頭對人體有害嗎？1.鯡魚罐頭對人體有害，但只要不經常食用，就不會對人體造成傷害。
2.鯡魚罐頭是壹種發酵的有臭味的食物。其實只要是腐爛的食物，都會有自己的有毒物質。細菌和真菌本身會擾亂人體的正常代謝，給身體帶來各種不適。但與這些細菌和真菌相比，鯡魚罐頭的氣味毒性完全可以忽略不計。