五色糯米的制作方法很簡單。首先要選取適量的優質糯米，浸泡清洗後分成四份，將楓葉、馬洪草、芽藍草或黃花四種植物搗碎浸泡，然後取其汁液分別放入糯米中。糯米浸泡壹段時間後，會被染成黑色、紅色、紫色或黃色。最後將四色糯米和未染色的白糯米放入蒸籠中蒸熟，出籠後混合攪拌均勻，然後裝盤。如果妳喜歡甜食，妳可以在上面倒糖和油。如果妳喜歡鹹的食物，妳可以在上面放鹽水和油，然後立即食用。也可以放入鍋中翻炒至均勻入味。還可以加入其他調料，味道更鮮美。
2.原料配方:糯米750g，豬肉筋200g，胡蘿蔔半根，小竹筍半個，香菇1個，花生2顆，蝦125g，高湯60g，醬油370g，糖45g，料酒8g，油300g。
生產方法
1.糯米洗凈，用清水浸泡1小時以上，瀝幹水分備用。
2.蝦米用清水洗凈後，用熱水浸泡壹會兒，浸泡過的蝦米可以保留。
3.豬的肌肉被切成2厘米長的條。竹筍用開水焯壹下去澀味，切成1 cm的方塊。胡蘿蔔的加工方法和竹筍壹樣。香菇洗凈，用熱水泡軟，去蒂，切成1 cm的方塊。將花生去皮，放在壹邊。
4.將洗好的糯米放入電飯鍋，比普通大米少加兩皮水，這樣煮出來的糯米更硬。
5.將炒鍋放在火上，倒入40克油。油熱後，先將豬肉炒至肉變色，再放入香菇、胡蘿蔔、竹筍炒，最後放入花生、蝦仁翻炒。
6.在高湯中加入120g炸蝦水，加入醬油、糖、料酒等調料，大火煮20分鐘左右。當湯法只有壹半材料時，關火。
7.將煮好的主料和調料倒在熱糯米上，混合攪拌，然後蓋上鍋蓋燉壹會兒。
五色糯米飯的主要制作方法是:將浸泡後的糯米飯分成四份，其中三份分別浸泡在從楓葉、紅藍草、黃花等食用植物中提取的黑、紅、黃染料的液體中，上色，放入蒸籠中蒸出黑、紅、黃、白、紫等五色米飯，出籠後拌勻，放入盤中，糖油佐餐。
五色糯米飯。食材:在市場上買的五色糯米壹斤半(兩人份)，蝦米，五洲香腸，開水冬菇，炒花生，炒雞蛋，香油，還有壹些香菜碎，蔥花。翻炒食材備用。然後用文火把米飯用油炒壹下。飯軟後加入各種食材，撒上蔥花和香油，再煮壹碗蔬菜湯。特點:米飯色香味俱佳，有嚼勁，蔬菜湯清爽不油膩。