幹花椒25g，熟花生150g，花椒40g，食用油適量，鹽2大勺，味精少許。幹辣椒和胡椒，搗成小塊。將煮熟的花生去皮，然後搗碎；在三種搗碎的原料中加入鹽和味精攪拌均勻；炒鍋大火，色拉油加熱7分鐘。將原料拌入炒鍋，用筷子翻炒，然後會有麻辣的春意，再加入半碗水(如果業主油溫不好，同時加入花椒和水)。蓋上鍋蓋，小火煨，把水擠出來，直到鍋變稠。
把花生醬倒進玻璃瓶，自己動手。小貼士:這種醬制作簡單，成本低，配料方便，味道鮮美，價格實惠，味道比老幹媽，老幹爹強多了。吃辣的人可以選擇讓原料中充滿辣味的辣椒，或者增加辣椒的重量；如果不喜歡吃辣，可以選擇普通辣椒。除了花生、芝麻、核桃，瓜子也可以用這種方法做成辣醬。在市場上買的，磨的很快。我喜歡它有點厚和甜(最大的)。
加入少許花椒、大料、蔥花、姜末，將食用油(最好是色拉油、花生油)炒香，取出。有兩種方法:在鍋裏種辣椒粉(也可以放少量芝麻、花生等。)如果口味重，還可以放壹些雞精、味精、鹽等調料。).將熱油倒入辣椒表面，同時攪拌。熱油最好分成幾份，防止被炸。加入辣椒粉和少許冷油攪拌，然後倒入熱油分批攪拌。這個適合初學者，可以防止辣椒燒焦。還有壹個更高的技術要求。將辣椒面放入滾燙的油中。不建議嘗試油溫，容易炸。