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怎樣才能讓燒烤看起來更吸引人?

有很多方法可以讓食物看起來有吸引力。讓觀眾從照片或影像中“看到”食物的香氣、味道甚至口感,讓他們流口水,這需要壹點拍攝技巧和拼盤技巧。

根據食物的特點選擇成分很重要。就燒烤而言,香味濃郁,滿滿的肉汁、孜然、辣椒,這是燒烤最基本、最顯著的特點。從這個角度出發,妳可以做壹個GIF圖,拍攝點是肉汁在炭火的高溫下在肉塊上嘶嘶作響,也可以切壹塊烤肉,滿滿的汁液順著刀片流進盤子裏,也可以做壹塊肉,或者卷壹串滿滿的孜然和辣椒粉的羊肉串。

當然也可以拍攝制作過程,選取幾個突出的環節,比如烤肉串在火焰中變得滾燙誘人。拍攝的時候要註意不要拍那些從來沒有被大家接受過的東西,比如煙、粉絲、黑炭火、烤肉師傅的汗味,這些東西會很大程度上影響我們的食欲。

顏色也是很重要的壹點。正常的燒烤會因為孜然粉和辣椒粉而掩蓋原本的顏色,制作工藝不當會失去閃亮的視覺效果。所以,要讓燒烤在視覺上吸引人,孜然粉和辣椒粉暫時不要放,燒烤時要在肉上塗抹壹定量的食用油,以金黃有光澤的顏色為宜。孜然和辣椒不粘。可以拍個慢動作,撒上孜然和辣椒,看著調料顆粒在肉上彈跳,點燃觀眾的食欲。

拼盤方面,也是在色彩對比上下了點功夫。比如油膩的燒烤盤配上新鮮的檸檬,金黃的烤翅,綠蔥花等。這是壹種技巧,源於食材和口感的把握,也源於對色彩搭配的理解和掌握,能提升口感,給人視覺上的誘惑。

另壹種方法是大口大口地吃。壹個人吃的特別香,吃的特別大口,會讓周圍的人有食欲。就是利用這個道理,把壹個吃很多肉,喝很多酒的人拍下來。他越是渴望吃,越是好吃,越是誘人。這樣的情況在Aauto更快有很多。如果妳不知道如何操作它們,妳可以向他們學習。

食物是人類壹切行為的源泉,食欲也是人類最基本的欲望。有人說,食欲是人類的基本欲望。被食物吸引,說明連這樣的基本欲望都無法克服,這樣的人意誌不堅定。但其實我認為,人是世俗欲望中的動物,食欲作為最基本的欲望,不能滿足就不能滿足。更何況是要克服食欲來滿足其他欲望,本末倒置。人的胃口其實就是人心。讓食物變得有吸引力,其實就是知道人們想吃什麽,怎麽吃。更高級的是,他們壹開始即使不想吃我做的菜也想吃。