為什麽火爐糖那麽粘？
祭竈的習俗由來已久，“粘蜜瓜”是壹種標準化的程序。人們給竈王爺獻上甜甜粘粘的竈王爺糖，希望能粘住竈王爺的嘴，讓他“上天說好話，下世走運”。
廚房糖果真的能粘住竈神的嘴嗎？這可能只是人的壹個美好願望，但竈糖確實很黏是真的。那麽，為什麽竈糖粘粘的？為了說明這個問題，我們先來看看它的原料——麥芽糖的成分。
麥芽糖是麥芽糖的主要成分，是其甜味的來源。而且含量僅次於麥芽糖的是糊精，那麽糊精是幹什麽用的呢？
糊精是介於澱粉和麥芽糖之間的大分子多糖，由許多葡萄糖單元組成。糊精是糖，但沒有甜味。當分散在水中時，它可以產生很大的粘度，可用於制造粘合劑。
例如，由玉米糊精制成的粘合劑可用作紙箱、紙盒、郵票、壁紙、信封、膠帶等的粘合劑。這樣看來，麥芽糖的“黏”勁是不是得益於糊精成分？說廚房糖果裏有“糊”，無非是給糊精壹個形象。
小年傳統習俗介紹
人民之王
小年，也是漢族人祭竈的日子。根據漢族的民間傳說，每年臘月二十三，竈神都會向玉帝報告這壹家的善惡，讓玉帝對其進行獎懲。所以，送竈的時候，人們把糖果、水、豆子、草放在竈王爺雕像前的桌案上；其中，後三幅為竈王爺升天的坐騎。祭竈時要用火將關東糖融化，抹在竈神的嘴上。這樣，他就不能說玉帝的壞話了。漢族中有“男不拜月，女不祭竈”的習俗，所以祭竈主僅限於男性。
此外，除夕夜，竈王爺會帶著神靈來到人間過年，當天還會有“接竈”和“接神”的儀式。家家燒轎子馬，灑三杯酒，送走竈王爺，就輪到他們祭祖了。
清掃灰塵
過了二十三，離春節只剩六七天了，春節的準備更加熱烈。要徹底打掃房間，俗稱掃塵，掃塵就是去舊迎新，去除不祥。每家每戶都要認真徹底的打掃，讓窗戶明亮幹凈。粉刷墻壁，擦洗玻璃，貼窗戶，貼年畫等等。
制作窗飾剪紙
在所有的準備工作中，剪窗花和貼窗花是最受歡迎的民間活動。這裏有各種各樣的動植物故事，如喜鵲的梅花、燕子的桃柳、孔雀的牡丹、獅子的滾繡球、三羊(楊)的開泰、二龍的戲珠、鹿鶴的香椿(六合同春)、五蝠(傅)的持壽、犀牛的望月、蓮(連)的年魚(其余)、鴛鴦的戲水、