葛根茶和葛根粉都是由鮮葛根加工而成，葛根茶是由葛根直接幹燥而成。葛根粉是葛根經水磨提取的壹種澱粉。兩者的營養成分相似，各有千秋，只是服用方法不同。
2葛根茶怎麽喝葛根茶就是最初的幹葛根茶。植物纖維雖未去除，但能促進食物消化，更適合煲湯泡茶。下面簡單介紹壹下葛根茶的泡制方法。
葛根茶的制作方法:
1.取葛根約15g，放入容器中。
2、加入開水3-5分鐘。
3.如果味道淡了，就等水溫涼到40度左右。
4、加入適量蜂蜜調味，代茶飲用。
3如何喝葛根粉由於生產工藝的差異，葛根粉去除了植物纖維等人體無法吸收的物質，所以葛根粉中的營養成分比例要高於葛根茶，更適合用來沖泡、做粥，作為澱粉的替代品。下面是葛根粉的沖泡方法。
配料:葛根粉10g，蜂蜜適量。
練習:
1.將葛根粉放入碗中，用溫水拌勻。
2、放入沸水中，邊攪拌邊攪拌，直至葛根粉呈透明糊狀。
3.葛根粉稍涼時，加入蜂蜜拌勻。
4適合喝葛根茶的人，發燒不出汗。中醫認為，葛根具有發汗退熱的功效，可以幫助治療全身酸痛、無汗、怕冷等風寒感冒，而其丙酮提取物可以使發燒體溫恢復正常，有助於治療發燒、口幹等疾病。因此，發燒、無汗或少汗的人可以適量飲用葛根茶。
喝下的葛根茶中的大豆苷元成分有助於分解酒精的毒性和血液中酒精的含量，有助於解酒。比較適合經常飲酒娛樂的人，可以起到解酒保肝的作用。
葛根茶中的黃酮類化合物有助於擴張血管，增加腦血管和冠狀血管的流量，改善心腦血液循環，降低血管阻力，從而保護心腦血管疾病，改善高血壓和高血脂。葛根素、胰腺硫甙等成分有助於修復受損的胰島細胞，維持胰腺的正常生理功能，有助於降低血糖水平，所以三高患者可以適量飲用葛根茶。