椰子的藥用價值；
該果肉汁可補虛、生津、利尿、殺蟲，用於心水浮腫、口幹煩渴、姜葉蟲；
該貝殼具有祛風、利尿、止癢的功效，可外用治療體癬和腳癬。椰漿有補虛強身的作用；
椰子水是制作椰子果的主要原料，具有滋補、清熱解暑、止渴的功效，主要用於治療暑熱津虧引起的口渴；
4.椰子殼油治愈癬和楊梅瘡。
椰子汁清澈如水，還蠻甜的，晶瑩剔透，清涼解渴。壹個好的椰子大約含有兩杯水和兩湯匙糖，以及蛋白質、脂肪、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質。這是壹種非常有營養的飲料。此外，椰奶香甜爽口，是清涼解渴的佳品。椰子汁和椰子肉營養豐富。
大多數人都喝過椰奶，但不是每個人都吃過椰肉。椰肉就是椰囊。喝完椰子汁，掰開果皮可以看到裏面白色的椰子肉。椰子肉還含有大量的蛋白質、各種維生素和礦物質。椰子肉潔白如玉，香脆可口，是壹種老少皆宜的美味水果。
如何提供椰子肉:
椰子蝦豬骨湯
功效:主要是滋陰養血，除煩清熱。其中大豆味甘、性平，有健脾、寬中、潤燥的作用。它含有豐富的蛋白質，可以提高機體的免疫功能，加強胃部損傷的修復能力。牡蠣黑豆為牡蠣幹制品，味甘，滋陰養血，補虛解毒。豬脊骨含豬脊髓，性味甘寒，有補骨髓、養腎陰之功，合為湯，可滋陰養血，補虛除煩。
材料
椰肉150g，蝦150g，豬脊骨300g，姜汁20g。
工作方法
1，椰肉洗凈切塊；蝦仁洗凈；豬脊骨洗凈，剁成小塊。
2.鍋內放水，燒開，放入椰肉、豬脊骨、蝦，燒開，撇去浮沫，蝦味溢出後放入姜汁，即可飲用。
海南椰子飯
材料？壹個椰子？，糯米(最好是泰式)？半個椰子。
工作方法
1.？將椰子口剪成三角形，倒出壹半椰汁浸泡糯米。
2.？糯米是用泰國香糯做成的，用椰子汁浸泡。
3.？用小碗或小碟盛圓椰子，以便盛糯米蒸熟。
4.？用勺子和單筷子將浸泡了三個小時的糯米放入椰子的口中，加入糯米的量為椰子體積的五分之四，封口。
5.？將整個椰子放入蒸籠中蒸三四個小時。在這個過程中，需要將蒸籠密封，放入足夠的水。
6.？椰子蒸熟後，用刀背切開表皮，露出白色的椰子肉。
7.？用冷水和冷開水洗掉椰子表面的椰殼碎片，放在案板上切塊。
8.？椰子肉是用刀切的，在切的過程中可以在刀上抹點油，以便完全切開。