沒有面團，沒有發酵，用餃子皮做家電，因為皮薄，所以肚子很好看。早餐正是時候。我是地道的北方人。平時吃面食。我們的祖先更擅長做意大利面。饅頭、餃子、餃子等常見面食的制作沒有意義。但是現在很多年輕人因為各種原因做不了這門手藝。有些人很忙，有些人很懶。為什麽不花幾塊錢在外面買呢？但是我還是喜歡自己動手。不僅幹凈衛生，今天還教妳怎麽做懶人餃子。面團不需要發酵，可以用現成的餃子皮做。餡料是西葫蘆、雞蛋和扇貝肉。成品輕薄透明，輕盈清新，時間緊迫的早晨也是如此。
【西葫蘆雞蛋扇貝煎餅】食材清單:2個青瓜約620g扇貝肉250g雞蛋3個蠔油30g鹽4g白胡椒少許蔥35g香油1茶匙食用油80g蔥2g熟芝麻1茶匙水100g餃子皮約30。
烹飪程序:
1.這是把西葫蘆洗幹凈，用絲擦幹凈，加鹽，攪拌15分鐘，把西葫蘆的水分去掉。
2.鍋裏放35g食用油，加熱至雞蛋完全散開。倒入鍋中，定型後碾成小塊，放在幹燥的溫度下保存。
3.扇貝肉清理幹凈，切成小丁，蔥花準備。
4.將切好的扇貝丁、雞蛋和大蔥放入容器中，編織西葫蘆的露線，並加入額外的水。
5.然後加入蠔油、白胡椒、香油和剩余的50克食用油，混合攪拌。
6.請註意，買現成的餃子皮，搟薄，中間位置比邊緣略厚。
7.左手抓住年糕皮，中間放入適量牛，右手拇指和食指沿邊緣劃壹圈皺紋。沒有面團，沒有發酵，用餃子皮做家電，因為皮薄，所以肚子很好看。早餐正是時候。
8.這個餃子妳管住嘴才包，剩下的材料都包在餃子裏。
9.鍋上抹點食用油，將餃子依次放入鍋中，小火，烤至餃子底部，保持焦黃。
10.倒入清水，倒入餃子胚壹半高度，蓋上鍋蓋，小火燉3-5分鐘。
11.餃子的皮是透明的狀態，直到鍋裏的水蒸發掉。撒上蔥花和熟芝麻即可滅火。
12.做好了皮薄皮大味道鮮美的蘇珍包。太忙了，沒時間吃早餐配粥！
小貼士:
西葫蘆加鹽後擠水，防止奶牛虛脫。西葫蘆是鹹的，煮牛的時候只用蠔油。食材大概30個水袋，吃了之後炒幾個。剩下的胚胎是冷凍的，吃的時候可以帶走。