後來陳寶寶出攤的時候，老百姓只要聽到他喊，馬上出來買面。時間長了，擔擔面的名字就打出來了。擔擔面作為壹種小吃，味道非常誘人，湯也很好吃。也是小吃中的名吃。
擔擔面營養豐富，作為四川特產之壹的擔擔面很受歡迎。它的營養非常豐富。面條富含碳水化合物，可以為人類提供充足的能量。在煮面的過程中，面條可以吸收大量的水分。100克左右的擔擔面成功後，會變成400克左右。人餓的時候，吃擔擔面可以增強飽腹感。
因為擔擔面的味道非常獨特，甜辣，能刺激人的味蕾，起到神經思維的作用。吃擔擔面時，人們很容易被它獨特的味道所吸引。吃了壹碗後，他們覺得渾身充滿了活力。另外，四川人特別愛吃辣，擔擔面的調料是花椒粒和辣椒，特別符合當地的口味，所以在四川很受歡迎。
擔擔面的特點，面條細，肉末香。四川擔擔面之所以這麽有名，是因為面細而薄，肉末酥脆。調料上，蔥花芽菜和豬油拌在壹起，再加點湯，吃起來鮮嫩有彈性。擔擔面裏有辣椒和醋的綜合搭配，不辣，微酸。壹碗正宗的擔擔面，色澤鮮紅，裏面有冬菜芝麻醬，吃起來鮮而不膩，辣而不燥。
與普通面條相比，擔擔面的麻辣味和酸味更突出，調味比例很大，比普通面條更有特色。傳統的擔擔面比較辣，會裹上壹層金黃的肉幹，有沒有湯都可以。在四川，已經形成了地方美食特色。很多小吃店都會做擔擔面，每壹種都有不同的風味。唯壹的區別就在於擔擔面裏面的材料，有的會有花生，大頭菜之類的花頭。
擔擔面的制作有個先機，擔擔面制作中最重要的就是它的肉末。傳統的擔擔面在炒肉幹時，需要用半肥半瘦的豬肉來炒。炸好的肉末壹般都是金黃色的幹的，肉幹裏沒有湯。通常會加入碎米芽來提升口感。擔擔面以麻辣為主，要放紅油、花生、蔥花提味。在面條的選擇上，通常是選擇機器壓制的堿性面條，重點是吃出味道而不去關註他的面條的味道。
對於食客來說，到了四川，可以來壹碗正宗的擔擔面。建議選擇壹些巷子裏的店，味道可以微麻微辣。壹碗擔擔面，金黃的肉餡。吃的時候充分攪拌均勻就能很好的品嘗到本世紀的美味。