今天要跟大家說的菜是他們兩個壹起做的，不僅有鮮蝦的鮮美，還有雞蛋的鮮美。無論是小孩還是老人都很適合吃。不過我們還是在雞蛋上做了壹些改動，做成蛋羹，越來越嫩滑。這道菜的食譜很簡單。
幾分鐘就能上桌，新手可以再試試。下面告訴妳詳細的方法。如果妳最近食欲不振，或者正在為想吃什麽而發愁，那就從這道菜開始吧，說不定妳會喜歡上這種味道。菜系:蝦蒸雞蛋湯需要食材:散養雞蛋3個、涼開水適量、鹽適量、食用橄欖油適量、鮮蝦6只。生產步驟:
壹看到上面需要的食材，就比較簡單的堅信大家已經可以記住這道菜了。雞蛋最好用散養雞蛋做，營養更好，味道更鮮美。
最好去銷售市場買新對蝦，這樣味道會更鮮美。如果想省時省力，或者覺得不方便解決鮮蝦的問題，可以直接買鮮蝦。其他調料也準備好放在壹邊，方便取用。
第二步:提前準備壹個又長又深的碗，底部倒壹點植物油，不要很多，薄薄壹層就好。這樣做的關鍵是防止蛋羹粘在瓷碗上，危及成品的口感。
將準備好的雞蛋打入碗中，攪拌均勻。加壹點鹽來調節口味。不要放太多鹽。壹小勺就夠了。放入適當的冷水，水量要和雞蛋的量壹樣。最好是先把水燒開再放涼，這樣倒出來後味道會更濃。
第四步:將它們混合均勻。如果想吃點比較精致的，或者是給老人小孩吃的，可以把細網拿出來，把蛋液放進去壹會兒。
第五步:在盛有蛋液的碗上面鋪上壹層薄膜，封口後在上面打多個小圓孔。鍋裏加水，把蛋碗放在上面，大火煮開，再煮十分鐘。
第六步如果妳指的是鮮蝦，壹定要提前處理好。拆下他們的頭頂和外殼，拆下裏面的電線。雖然看起來很難解決，但其實用壹根牙簽就能解決。蛋液凝固後，把處理好的鮮蝦放在上面，再煮2分鐘。
裏面的食材都熟了就可以拿出來了。如果味道比較淺，可以在它們周圍放壹點醬油。孩子就不用吃了，這種原味的營養價值更好。我嘗的時候，又嫩又好吃。我不知道早上吃什麽，但是我可以做壹些。我每次都吃很多。