蘋果和胡蘿蔔的營養成分對比和優勢！

蘋果中的維生素C是心血管系統的保護者，也是心臟病患者的健康元素。蘋果屬於薔薇科，不僅是中國最重要的水果，也是世界上種植最廣、產量最高的水果。它的味道酸甜可口，營養豐富。據測定，每100克蘋果含果糖6.5 ~ 11.2克，葡萄糖2.5 ~ 3.5克，蔗糖1.0 ~ 5.2克。還含有鋅、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，維生素B1，維生素B2，維生素C，胡蘿蔔素。美國有句諺語:“如果妳每頓飯都吃壹個蘋果，妳就不需要問醫生了。”。每根100g胡蘿蔔含蛋白質約0.6g，脂肪0.3g，糖7.6-8.3g，鐵0.6mg，維生素A原1.35-17.25mg，維生素b 10.02-0.04mg，在各類品種中，尤以深橙色胡蘿蔔素含量最高，各類胡蘿蔔的含能在79.5幹2.蘋果還有通便止瀉的雙重功效，1。蘋果有降低膽固醇含量的作用。3.蘋果有降血壓、益肝、明目的作用:胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，其分子結構相當於兩個分子的維生素A，進入人體後，通過肝臟和小腸粘膜中的酶的作用，50%變成維生素A，可以補肝明目。2、膈肌寬腸:胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸內容易膨脹。它是腸內的“填充物質”，能加強腸的蠕動，從而有利於膈寬腸、通便、防癌；3.健脾消營養:維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖和生長，是機體生長的必需因素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義；4.增強免疫功能:胡蘿蔔素轉化為維生素A，有助於增強機體免疫功能，對預防上皮細胞癌變有重要作用。胡蘿蔔中的木質素還能提高機體的免疫機制，間接消滅癌細胞；5.降血糖降血脂:胡蘿蔔還含有降血糖物質，是糖尿病人的好食物。其中所含的壹些成分，如黃皮素、山崳酚等，能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還具有降壓、強心作用，是高血壓、冠心病患者的良好食物。胡蘿蔔在西方享有很高的聲譽，被視為菜肴中的上品。荷蘭人將其列為“國菜”之壹。胡蘿蔔營養全面。據測定，每100克含碳水化合物7.6克，蛋白質0.6克，脂肪0.3克，鈣30毫克，鐵0.6毫克，還有維生素B1、維生素B2、維生素C等。，尤其是胡蘿蔔素的含量在蔬菜中名列前茅，每100克約含胡蘿蔔素3.62毫克，相當於19865438+。胡蘿蔔素具有維持上皮細胞正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長發育、參與視紫紅質合成等重要功能。