1，香菇燉栗子
準備材料:栗子、香菇、青椒、紅椒去蒂去籽切塊備用。
栗子去皮，入蒸鍋蒸8-10分鐘。香菇撕成碎片，青椒、紅椒切件備用；鍋燒熱，放油，放入姜片炒香，再放入香菇炒香，再放入蒸熟的栗子炒勻，這樣可以加快煮的速度。水燒開後，加鹽、生抽、老抽調味，蓋上鍋蓋燜10分鐘；打開鍋蓋，放入青椒和紅椒，大火翻炒，收汁。
2.栗子烤鴨
準備材料:鴨肉適量，栗子適量，姜適量，蒜適量，鹽適量。
先將板栗去殼，鴨肉、姜、蒜洗凈切塊備用。熱鍋放油，將姜、蒜、鴨肉壹起翻炒，待鴨肉恢復原形後，加鹽、栗子壹起翻炒。然後加入適量的水，小火燉20分鐘左右。
3、土豆和栗子
準備材料:土豆適量，板栗150g，豬肉適量，豆瓣醬適量，姜蒜適量。
剝了皮的栗子用來做土豆和烤栗子特別好吃。做的時候需要準備兩塊土豆，150g去皮栗子，壹些豬肉和豆瓣醬，姜和蒜，還有壹些醬油和味精，還有胡椒面和辣椒，食用油。
土豆洗凈，去皮切塊，豬肉洗凈切塊，大蒜和生姜全部切塊，栗子去皮用清水洗凈備用。
炒鍋燒熱油，放入豆瓣醬和蔥姜炒出香味，然後放入豬肉煮熟，再放入土豆和栗子壹起，加入適量的水，加入準備好的調料，加熱煮沸，小火慢燉。
4.栗子雞湯
準備材料:雞肉、板栗、蔥、玉米。
剝了皮的栗子用來做雞湯特別好吃。制作時需要準備雞肉500克，蔥1根，去皮板栗100克，鮮玉米1根，鹽適量。
將準備好的雞肉剁碎，放入沸水中焯2到3分鐘，取出後瀝幹水分，玉米洗凈切碎。
將處理好的雞肉、玉米、板栗壹起放入湯鍋中，然後放入準備好的小蔥，再放入清水，用武火加熱煮沸，再用中小火燉90分鐘，然後加鹽調味，將板栗雞湯放入鍋中煮五分鐘。
5、栗子烤雞翅
準備材料:雞翅、栗子。
將生栗子洗凈，橫刀切開。燒壹壺水。煮好的栗子去皮，使果肉盡可能完整。如果妳發現裏面有壹個黑色的，就把它剪掉。
按照燉雞翅的方法，把栗子和雞肉壹起燉。不同的是，妳要少加糖，多加水，這樣可以悶壹會兒，讓栗子的味道充分進入菜裏。