前天立秋立秋是我國20節氣中的第13個節氣，也是秋季的第壹個節氣。“秋”的意思是夏天涼爽，但從字面上看，“秋”字由“和”和“火”組成，表示五谷成熟的季節，而立秋是在農歷的七月，在我們立秋的家鄉稱為“七月節”。在這壹天，人們會從地裏拔出壹些新鮮的花生來烹飪，他們還會制作糍粑等美味來慶祝七月節。
七月節過後，開始收獲很多地下食材，比如花生、紅薯、山藥等。
其中花生就是我所說的地下1寶藏。花生含有豐富的磷脂，有助於保護人體胃黏膜，因此是養胃的特殊食物。
葛根是壹種營養獨特、藥食同源的綠色食品，以清熱、生津、止渴為主。花生和葛根合在壹起做了壹道廣東湯，味道鮮美，鮮甜，養胃去火。給大家分享壹下做法吧。喜歡湯的朋友可以試試。
花生葛根豬骨湯
材料:花生50克，葛根500克，排骨600克，陳皮2克，蜜棗1。
練習:
1.首先，將50克紅色的花生放入碗中，用溫水浸泡30分鐘。
花生最好選擇紅皮花生，營養價值更高。
2、葛根已被弄臟，切去表皮，先切成厚片，再切成條，最後改為丁。
葛根含有黃銅類物質和鐵、鈣、硒等微量元素。
3.切好後放入砂鍋。
4.下面的豬扇骨頭洗幹凈，手洗，多換兩次水，把表面的血洗掉。
5.洗凈後放入鍋中，加入姜片和料酒去腥，大火煮3-5分鐘，排骨焯壹下。
6.趁豬排骨快淹死的時候，我們會把泡好的花生洗幹凈，換水清洗。
7.將花生洗凈，放入砂鍋中。
8.將準備好的1蜜棗、陳皮各2克洗凈，放入砂鍋中。
蜜棗可以增加甜度，陳皮絲可以增香，讓湯更鮮美。
9.這時，鍋裏的排骨已經煮好了。可以先把面的浮端清理幹凈，然後用漏勺把排骨撈進鍋裏。
10，用溫水沖洗。
煮好的排骨不要用冷水洗，因為排骨上的肉熱脹冷縮會變成柴火變硬。
11.洗凈後倒入砂鍋中，加入開水。
可以多加點水，因為煮的時間長，中途會蒸發壹部分。
12，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火1小時。
13，壹個小時後，蓋子打開，濃濃的煙霧彌漫進來，聞著壹股清香味。
14，加入適量食用鹽調味即可食用。
馬寶小鐵石:
1.雖然已經是秋天了，但是天氣還是很悶熱潮濕。大家要多喝湯，及時補充水分和營養。
2、盡量少吃生冷食物，以免引起腸胃不適。
3、最好喝溫湯，對胃有好處。
4、湯不適合放鹽，不要放，或者少量，盡量讓湯原汁原味。