步驟3/17
魚骨剪段備用。
步驟4/17
用刀順著魚皮刮下魚肉。為了更加安全，姐妹們壹定記得，在刮好的魚茸中再反復查看是否有小的魚刺。
步驟5/17
接著用準備好的檸檬片，腌制15分鐘去腥。
步驟6/17
開小火，熱鍋刷油，放入姜片、魚頭、魚骨，煎至變色。生姜片可以幫助魚湯去腥味兒，不喜歡魚頭的媽媽可以直接用魚骨頭。
步驟7/17
鍋中加入開水。
步驟8/17
中火熬煮20分鐘。先熬煮魚湯主要是為了讓整個面條更加的鮮美，當然妳也可以直接用清水哈。
步驟9/17
魚肉放入料理機中，加入蛋清，啟動料理機攪打細膩。
步驟10/17
接著把魚泥倒入碗中，加入玉米澱粉，用筷子不停地攪拌均勻。玉米澱粉的量建議大家按照我給的克數準備，成功率會更高。如果覺得面糊有點太稠了，可以稍微加點清水，覺得面糊太稀，可以稍微加點澱粉，這樣自己調節壹下。壹定要掌握好面糊的狀態，如果太稠，面糊不容易滴落到鍋裏。如果太稀，進入鍋中就散了。
步驟11/17
把裱花袋用壹個深壹點的杯子撐開，放入面糊。暫時沒有裱花袋的媽媽，可以用厚壹點的保鮮袋代替壹下。
步驟12/17
紫菜提前泡洗5分鐘。
步驟13/17
直接把煮好的湯倒入鍋中，過濾出魚骨。
步驟14/17
用輔食剪，把裱花袋剪出壹個細細小小的口。裱花袋的口子剪得越小，面條就越細，這樣就能根據寶寶的適應能力調整粗細了。
步驟15/17
鍋中魚湯沸騰後，轉小火。將面糊擠入魚湯中，面糊遇熱就會凝固，變成壹根根面條，輕輕攪拌。
步驟16/17
放入泡好的紫菜、鹽，攪拌均勻。魚肉和紫菜本身都有鮮味，所以鹽壹定要少放，如果給小寶寶吃，甚至