生長周期：1、休眠期；馬鈴薯塊莖在收獲的時候，應該放在壹個適合發芽的環境裏，如果是長時間的不發芽，是屬於它的生理性自然的休眠，是因為對於環境的不適應。塊莖在休眠的時候是在匍匐莖尖端在停止生長與塊莖在開始膨大的時候。
2、發芽期；馬鈴薯在生長的時候是會從塊莖上的壹些芽在萌發的時候，塊莖只有在解除了它的休眠，它的芽和苗才會有著明顯的生長。從芽萌到出苗的時間是它的發芽期，這個時候是主莖的第壹段所生長的時間。生長速度和它的好壞，是種薯和發芽所需要的壹些環境條件。
3、幼苗期；在出苗的時候壹直到第六葉在展平的時候，它就完成了1個葉序的生長，是叫做“團棵”，是主莖所生長的第二段，就是馬鈴薯的幼苗期。幼苗期在經過的時間是比較短的，所以不論是春天種或者是秋天種就只有半個月的時間。
所需要註意的事項：適時的早播；要選擇壹個時間早壹些進行整地施肥和播種，可以讓馬鈴薯的整個生育期是處於比較冷涼和氣溫比較低的壹個季節，是可以讓薯塊形成和它膨大的時候，避開溫度高的時間。但是需要註意的就是培土的厚度不要低於12厘米。
育種：在每個地方馬鈴薯所栽培的技術是會因為每個地區的氣溫條件不同而異。大部分都是選擇利用塊莖做無性的繁殖。但是為了預防切刀的傳染病毒與環腐病，應該選擇用直徑在3厘米左右的健康的種薯進行整薯播種。
選育的途徑主要是有：可以利用雜種和普通的品種所以進行種雜交。或者是利用壹些新型的栽培品種和普通的栽培品種進行雜交。馬鈴薯的產量會比較高，對於環境的壹些適應能力比較強。在選用塊莖的無性繁殖的時候，種薯會在土壤的溫度8度的條件裏就可以萌發生長。
馬鈴薯的種植方法其實是非常的簡單的，馬鈴薯的保存期是比較短的。