十種適合懶人種植的蔬菜是：韭菜、生菜、西紅柿、空心菜、莧菜、蘆筍、豆芽、黃花菜、洋蔥、葫蘆。
1、韭菜
韭菜對各種不同的環境都有非常強的適應性，而且植株抗寒性和耐熱性強，種植管理十分簡單，因此又有懶人菜的別名。
2、生菜
生菜通常在春秋兩季種植後，只需要等待2-3個月即可收獲，成熟速度極快，而且生菜的口感脆爽，帶有壹絲甜味，適合作為炒菜或者生吃。
3、西紅柿
西紅柿屬於壹種生命力非常頑強的蔬菜，它可以直接種植在花盆中，每天保證5-6個小時的陽光照射即可，西紅柿營養豐富，具有特殊風味。
4、空心菜
空心菜的耐熱性好，適應性強，既能夠水培，也可以土培，而且生長速度快，當植株生長到30厘米左右時，就要及時進行采收。
5、莧菜
莧菜的生命力旺盛，耐熱性強，對於土壤的要求不高，非常適合懶人種植，並且莧菜的結籽量非常大，種植地第二年可以自行發芽並長出新的植株。
6、蘆筍
蘆筍對於溫度的適應性也非常的強，較為極端的環境對其造成的影響非常有限，可以在低溫或高溫環境中正常的生長發育，且本身具有較強的抗病能力不容易染病招蟲，成活之後的蘆筍能連續采收10年左右，四季均可采摘。
7、豆芽
豆芽也是壹種典型的懶人種菜的選項，它不像是瓜果類或是葉片類的蔬菜那樣需要栽種在土壤中，會受到外界的濕度溫度等季節變化的影響，它在較為封閉獨立的環境中萌發，生長周期短采收方便，且無需做除蟲或消毒工作。
8、黃花菜
黃花菜又被稱作是忘憂草或檸檬萱草、金針菜，這種植物和韭菜壹樣可以多年連續重復的進行采收，本身對於周圍的環境的要求並不高，壹般所用的園土就能成活。
9、洋蔥
洋蔥是壹種適應性很強的蔬菜，只需保持適當的水分和充足的陽光和氧氣，即可獲得好的收成。
10、葫蘆
種植葫蘆時要選擇地勢平坦、肥沃疏松、排水透氣的地塊。葫蘆對水分和陽光有比較高的要求，但如果環境適宜，它們將迅速生長並提供豐富的產量。