微波爐烤雞腿的實踐
材料:3條琵琶腿
調料:蔥、姜、蒜、醬油10ml、生抽20ml、料酒20ml、鹽6g、糖10g、雞精5g、胡椒粉3g。
練習:
1.雞腿洗凈，放入過濾盆中備用；生姜切絲；洋蔥切絲；將大蒜切碎。
2、準備壹口大鍋，畢竟兩個雞腿那麽大，然後加入所有調料和姜、蔥、蒜，戴上壹次性手套，抓勻。如果妳還想讓雞腿更好吃，又有足夠的時間，還可以邊抹鹵汁邊按摩雞腿！腌制均勻，腌制1小時。
3.固化中間1小時，攪拌壹次，然後固化1小時。
4.腌制***2小時，然後取出雞腿放在烤架上，送入微波爐，轉燒烤功能，烤10分鐘，然後取出翻面，再放入10分鐘。如果雞腿表面呈金黃色，證明沒問題。這是要吃的菜！
微波爐烤雞腿需要多長時間？
微波爐和烤箱不壹樣，溫度可以隨意調節。對於微波爐來說，只有壹個燒烤功能，時間有限。那麽用微波爐烤雞腿要多久呢？
問:用微波爐烤雞腿需要多長時間？
答:壹般來說烤雞腿需要15-20分鐘，如果要烤全雞的話需要40分鐘左右。
微波爐烤雞腿要20分鐘，不代表妳只是放進去烤20分鐘。想做出好吃的烤雞腿，微波爐咬10分鐘就要翻面，否則容易造成加熱不均勻，影響口感！
微波爐烤雞腿怎麽腌制
微波爐烤雞腿的腌制方法和烤箱烤雞腿的腌制方法還是有壹些區別的。要知道微波爐烤雞腿的力度沒有烤箱那麽大，溫度調節也沒有那麽自由，所以要從腌制開始！
妳有沒有試過馬寶用微波爐烤的雞腿，外面只有壹層薄薄的肉才好吃，然後咬進去會發現味道大不壹樣，壹個是沒味道，壹個是肉會老？
所以，廣大寶媽們在提前壹天晚上腌制烤雞腿的時候，壹定要用刀把雞肉最肉質的部分深深地切開，然後放入鹵汁，壹邊按摩壹邊把鹵汁塗滿雞腿，然後放入冰箱冷藏。
這還不是全部。在此期間，翻雞腿2-3次，保證雞腿的每壹部分都能吸收鹵汁。