從古至今，人們吃飯的方式壹輪又壹輪地演變，以至於到了今天，還有坐、蹲、跪等多種吃法。吃法那麽多，很多人都很好奇想做個比較。哪種吃法最健康？
科學證明，如果純粹從健康的角度出發，每個人都應該站著吃飯，因為食物在站著的時候可以更好地吞咽和消化，特別是對於那些經常胃灼熱、泛酸等胃部不適的朋友來說，選擇站著吃飯是最合適的，因為站著可以減輕胃部和小腹的壓力，盡量避免胃液和食物回流到食道。
說完了最健康的方式，我們再來看看不健康的方式。顯然，蹲著吃飯容易壓迫腿部和腹部，造成血流受阻，從而造成胃部供血不足，影響胃對食物的消化和洗滌。這種吃法也不多見。壹般只有壹些偏遠山區或西北地區的部分農民還保持這種習慣。
現在在中國，大多數人選擇坐著吃飯。當人體處於坐姿時，胃部會感到放松和舒適，所以以這種姿勢進食會使人感到更加放松。壹般來說，坐姿不會妨礙食物的吸收和消化。坐著吃的唯壹缺點就是因為太舒服了，壹不小心經常會吃太多。
另外，在吃喝的過程中，怎麽搭配才是最合理的？科學研究表明，飯前壹小時左右分幾次喝水比較好，每次喝的量最少，壹般在200ml左右，然後間隔十分鐘喝第二次。這樣，在空腹狀態下，水分通常會在胃裏停留幾分鐘，然後迅速進入小腸，在小腸裏被吸收到血液中，幾分鐘後就會分布到身體的組織和細胞中。
吃飯前喝水，正式吃飯時，水剛好可以達到壹個平衡，從而保證各個消化器官能夠分泌足夠的消化液，刺激食欲，幫助消化。這樣，吃飯前妳已經喝了最多的水，吃飯時就不需要喝湯了。
總之，只有合理的吃喝，采取合理的飲食方式，才更有利於健康。雖然很多人覺得站著吃飯不合適，覺得太累，但是即使身體健康也不願意做。尤其是同桌的人都坐著吃飯的時候，妳壹個人站著吃飯真的不合適。
當我們站在這裏吃飯的時候，妳可以適當的選擇壹下。比如腸胃功能不好的朋友，在家吃飯可以采取站立的姿勢。畢竟對腸胃和健康都有好處。