清水加醋吐沙。清水加半碗醋，然後浸泡花甲2小時左右，讓花甲裏的沙子基本吐出來。這種方法比較好，但是這種方法適合活花甲。如果花甲已經死了，就不適合清洗花甲了。
放冰箱裏吐沙子。先把花甲洗幹凈，然後放入篩子中，放入冰箱1小時。這樣，花釘不僅不會死，還會把沙子和泥土都吐出來。而且這種清洗方式非常健康，不會影響花甲的口感。
往鐵容器裏吐沙子。將花釘放入鐵制容器中，用力晃動，使花釘暈開，吐沙。反復幾次就幹凈了。另外，也可以把指甲放在水裏，讓花指甲在裏面浸泡幾個小時，這樣可以把花指甲洗幹凈。
2如何判斷花釘的生死，就是先在水中觀察花釘。在沒人碰水的情況下，鮮花甲會伸出觸角。如果用手觸摸，它會立即縮回。枯死的花殼閉合，或觸手伸出卻無法縮回，顏色為白色。在挑選的過程中，有些鮮花指甲可能會把觸角縮回來，很難分辨好壞，所以選擇先伸出觸角的鮮花指甲，其他的可以最後觀察。
3.註意不能和冷食壹起吃的東西。花甲性寒。吃花甲時盡量搭配菠菜、黃瓜等蔬菜食用，也不能在吃完花甲後馬上喝汽水、冰水、冰淇淋等冰鎮飲料。還應註意西瓜、梨等寒性水果，避免身體不適。吃了花甲後最好避免這些生冷食物。
啤酒和紅酒不能壹起吃。吃了花甲後大量喝啤酒，會產生過多的尿酸，導致痛風。尿酸過多是非常不好的現象。
花甲壹定要煮熟，但是裏面含有細菌，主要是副溶血弧菌，耐熱性強，80℃以上才能殺死。除了水帶來的細菌，海鮮裏可能還有寄生蟲卵，還有加工帶來的細菌和病毒汙染。壹般來說，沸水煮4-5分鐘才能完全殺菌。