央視曝光空氣炸鍋有哪些危害？
1，潤滑脂
雖然空氣油炸鍋比煎鍋耗油少，烹飪時間短，但它並不完全健康。其實油少了，但熱量比普通油炸低，但還是離不開180~200℃左右的高溫，耗時可能比油鍋直接炸更長。
2.小電輻射
空氣炸鍋是電炸鍋的壹種，需要電。壹般情況下，電器都會有壹定的輻射，空氣炸鍋也不例外，但與傳統的電煎鍋、烤箱相比，空氣炸鍋的功率相對較小，輻射也更小。
3.健康風險
食物中的澱粉在120℃時可能生成丙烯酰胺，不利於健康；蛋白質和油在高溫下分別產生雜環胺和苯並芘，可能導致細胞基因突變或腫瘤。可見這種新的烹飪方式還是有健康隱患的，還不如蒸和煮來保留食物的營養。
4、容易燒傷
油炸食品中有致癌物質，但空氣炸鍋油炸的食品脂肪含量低。只有食物加熱到120℃以上，才會產生丙烯酰胺這種疑似致癌物。需要註意的是，使用空氣炸鍋時，壹定要註意避免燙傷！
空氣炸鍋好用嗎？有必要買嗎？
空氣油炸鍋的優點:
1，循環技術
空氣炸鍋有其高速空氣循環技術，可以做出比傳統電炸鍋少80%脂肪的美味食物。
2.占地面積小
如果家裏廚房面積不大，大烤箱會占很多空間，但是空氣炸鍋通常比電飯煲略大，體積小，占地面積小，移動起來非常方便。
3、無油
制作1-2人份的食物非常得心應手，吃多少炒多少。不像真正的油炸食品，因為用了壹大鍋油，所以需要大量油炸，如果不馬上銷毀，味道就不好了。
4、幹凈省心
空氣油炸鍋的結構簡單。空氣炸鍋剛冷卻下來，直接把鍋噴在水下就好了，或者用幹凈的抹布擦壹下，清洗起來非常方便。
知道空中轟炸的好處其實就是家。
裏面準備壹個空氣炸鍋很有必要，特別是喜歡吃油炸食品的朋友。有了空氣炸鍋，他們可以放心吃，不用擔心發胖，還可以隨時在家做飯，比外面買的油炸食品幹凈多了。外面的油不知道炸了多少次，肯定不健康，所以喜歡油炸食品的人有必要買個空氣炸鍋。另外，如果家裏有孩子，買個空氣炸鍋也是很有必要的。可以在家裏給孩子做壹些零食，健康幹凈衛生，味道很棒，吃起來更有安全感。
以上是央視曝光空氣炸鍋的危害介紹。雖然網傳的空氣炸鍋會致癌是謠言，但它還是有壹些缺點，比如油脂、輻射、易燙傷、有健康風險等。不過空氣炸鍋也有很多優點，所以總的來說，家裏買個空氣炸鍋還是挺實用的，大家都可以考慮買。