1，彩色
花生醬壹般為淺米色，質地細膩，香氣濃郁，無雜質。芝麻糊壹般是褐色或棕褐色，沒有雜質。
2.氣味
花生醬有很濃的花生香味，芝麻醬有很濃的芝麻香味。摻雜摻假，會有復合香氣，口感不純正。
3.嘗
花生醬嘗起來比芝麻醬更甜。
4.紋理
芝麻醬可以很容易的自然倒出瓶子，細度更高，而花生醬相對較差。
5.親水性
芝麻糊比花生醬親水，加水後很容易稀釋，而花生醬相對困難。
2.芝麻醬和花生醬哪個更有營養？
(壹)芝麻醬的營養價值
1.芝麻糊含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質，具有很高的保健價值。
2.芝麻醬富含卵磷脂，可防止頭發變白或過早脫落；
3.經常吃芝麻糊可以增加皮膚彈性，使皮膚柔軟健康；
4.芝麻醬含高蛋白和脂肪酸，營養價值高，常吃可防癌；
5、芝麻醬含有大量油脂，有很好的通便作用；
6.芝麻醬的鈣含量遠高於蔬菜和豆類，僅次於蝦皮。經常食用對骨骼和牙齒的發育大有裨益，還能糾正和預防缺鐵性貧血。
(二)花生醬的營養價值
花生醬是壹種營養價值很高的食品。它富含脂肪、蛋白質、碳水化合物、鈣和鐵以及各種維生素。它有綠色食品的美譽。花生醬富含維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質。
花生醬中含有大量的單不飽和脂肪酸，可以降低人體內的膽固醇含量，降低患心臟病的風險。經常吃花生醬和堅果的女性不容易患糖尿病，而且吃得越多，這種影響越明顯。經常吃花生醬的人，雖然攝入的熱量多，但不會導致肥胖。
花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等。具有降血壓、降血脂的作用，對再生障礙性貧血、糖尿病能起到壹定的輔助治療作用。花生醬含有色氨酸，可以幫助妳入睡。
芝麻醬和花生醬哪個好？
芝麻糊:芝麻糊除了含有大量的鈣以外，還提供了非常豐富的鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質，以及大量的維生素E、維生素B1、煙酸、蛋白質和單不飽和脂肪酸，還含有很強的抗氧化成分芝麻酚。純芝麻醬不僅味道濃郁，也是我們飲食中鈣的良好來源。每天吃30克芝麻醬(壹湯匙)可以補充330毫克左右的鈣。
花生醬:與芝麻醬相比，花生醬不含胡蘿蔔素，鈣、鐵、硒等營養成分含量遠低於芝麻醬，但鈉含量卻比芝麻醬高60倍左右。100g花生醬的鈉含量換算成鹽約為5.8 g。