紅豆有很好的藥用價值。中醫認為，紅豆酸甜，無毒。具有滋補強身、健脾養胃、利水除濕、行氣排膿、催乳的作用。紅豆籽可食可藥，常用來煮粥、做豆瓣醬。幹豆含蛋白質21~23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。紅豆葉治尿頻、遺尿；花有清熱解渴、醒酒解毒的功效。此外，紅豆水提取物對金黃色葡萄球菌、福氏誌賀氏菌和傷寒沙門氏菌有抗菌作用。紅豆的食療作用
紅豆壹般用來煮飯、粥、紅豆湯。用於“紅豆冬瓜湯”等菜肴。由於紅豆澱粉含量高，蒸熟後呈粉質，有獨特的香氣，所以常被用來制作各種糕點的豆瓣醬。
紅豆含有大量治療便秘的纖維和促進利尿的鉀。這兩種成分都可以排出膽固醇和鹽，這些都是身體不需要的。
紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的通便、降血壓、降血脂、調節血糖、抗癌、防結石、健身減肥等功效。
秋冬養生吃紅豆的四大好處
秋冬季節由於寒冷氣溫的影響，各種生理機能和食欲都會發生這樣或那樣的變化，為了讓身體像其他季節壹樣健康，讓身體不再寒冷。我給妳推薦壹種紅豆，有保健、食療、藥物功效。
好處壹:養心補血
古代李時珍把紅豆稱為“心谷”，強調紅豆的滋補作用。紅豆既能清心火，又能補辛苦。它含有豐富的粗纖維，在臨床上有助於降血脂、降血壓、改善心臟活動。同時含有豐富的鐵元素，可以行氣補血，非常適合辛苦工作。冬天不要手腳冰涼。
好處二:健脾和胃
搜狐健康的脾胃消化能力比較強，吸收也比較好。所以身體虛弱的人，冬天要加緊進補，做好來年的營養儲備，這樣來年才會精力充沛，身體強壯，不會生病。紅豆，中醫稱為“紅豆”，也有明顯的健脾胃作用。
好處三:消除水腫
紅豆皮中所含的皂甙除了含有豐富的鉀元素外，還具有很強的利尿作用，可以很好的改善腳氣、腎功能下降引起的面腳浮腫。所以治療水腫壹定要用紅豆。
好處四:祛濕清熱
按照中醫的說法，都是體內有濕。水不能隨氣血流動，停留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹。紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵，還含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、煙酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒的作用。