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月餅沒吃完怎麽“煮”?

中秋節壹過,留在家裏的月餅就成了“甜膩的負擔”。為了解決大家的“後月餅時代”問題,有網友曬出了各種吃月餅的新方法——月餅炒菜、月餅豆漿、月餅沙拉、月餅壽司...只有想不到,沒有匹配。營養專家認同網友的創意,但強調要註意各種食材的搭配和制作方法,避免“畫蛇添足”。

網上吃月餅的新方式

油炸月餅:冷凍月餅用刀切片,放入油中炸至黃色,取出食用。

月餅沙拉:將月餅切成小塊,加入卷心菜、小番茄、蘋果和沙拉醬攪拌。

月餅豆漿:將帶果仁的月餅切成丁,與豆漿混合攪拌。

烤月餅:將月餅切碎,加入酵母粉、雞蛋、牛奶、白面粉和水攪拌成粥,然後烤成餅。

市民:節後吃月餅是個問題。

周先生家裏還剩五盒幾十個月餅。但是,就算每天把月餅當早餐“銷毀”,還是趕不上囤積的速度。看著桌上堆著的月餅,周先生很糾結:扔掉浪費,吃多了傷身體。

對於吃月餅的問題,網友們曬出了各種幫助解決的新方法。黃,壹位24歲的成都網民,特意嘗試了壹種最“不可思議”的吃法:月餅豆漿。昨天,“黃”拿出了以前特別冷門的五仁月餅作為原料。攪拌後,棕色的“月餅豆漿”是剛出爐的,但它的稠度讓它更像壹杯粥。“比預想的好吃,減少了月餅本身的油膩感,還有淡淡的堅果味。””黃”說。

營養師:創意和合意的食材要搭配合理。

“不同的吃法比傳統的直接吃更有創意。”市三院營養師張穎表示,這可以有效減少消費者對單壹食物重復消費的厭煩和單調。但在加工過程中,要牢記月餅高熱量、高脂肪、高糖分的本質,避免“畫蛇添足”。

●煎、炸、燒:不推薦,因為這個過程會有更多的油,會增加更多的熱量和脂肪。

●搭配水果、蔬菜、米粉:可行,但要考慮總能量和碳水化合物、蛋白質、脂肪的含量,不能吃太多。

●搭配乳制品:可行,搭配低脂牛奶可以減少脂肪吸收。

來源:成都晚報

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