首先，我們提前準備好原料。壹整只新鮮的蛋雞、壹根胡蘿蔔、壹根嫩玉米、少量蔥和蒜、少許精鹽和白胡椒。其次是制作工藝。
第壹步:要做雞湯，不能用三黃雞，也不能用肉雞。壹定要用農村散養的雞或者蛋雞，因為營養豐富。用營養物質燉湯更有意思。知道這些後，我就把做法分享給大家。先將壹整只新鮮的蛋雞剁成麻將遊戲棋子大小，放入清水中，洗三遍，然後將壹根胡蘿蔔和壹根嫩玉米切片，再準備少許蔥和蒜。我們會逐漸生氣，並使它。
第二步，新鮮蛋雞不需要打水。如果它們是新鮮的和冷凍的，它們需要汲取水分。鍋裏加少許油，將姜蒜炒香，然後將蛋雞放入鍋內炒五分鐘，這樣雞皮受熱會收縮膜，使其營養成分容易滲入鍋內，雞肉消化吸收姜蒜的香味，燉湯就變香了。翻炒五分鐘後，立即加入五勺清水，不加雞肉。
加水後什麽都不用管，馬上蓋上蓋子燉30分鐘，然後加入適量的精鹽調味，不要放雞精和味精，以免造成心靈雞湯的自然清香，精鹽壹定要燉30分鐘。如果放的早，也會導致雞咬人。
加鹽後，再將玉米和胡蘿蔔放入鍋中燉20min，即可出鍋。胡蘿蔔和玉米可以豐富這種湯的維生素含量，也可以讓心靈雞湯有壹種甜味，味道更加鮮美。
總結:雞湯要和蛋雞壹起煮。如果實在不行，就需要農村散養的雞。不吃肉雞，不吃三黃雞。新鮮的蛋雞不需要打水。如果它們是新鮮的和冷凍的，它們需要冷水放入鍋中並打水三分鐘。雞湯燉30分鐘，然後加鹽。不要提前放，不然就用臘肉和柴火做湯了。我們必須記住這壹點。