是的，如果我燉的很清楚，我大概會壹個人吃完。如果我煮湯，每個人都可以吃。有時候覺得食材真的很奇妙。每個人喜歡同壹種食材的方式不同，有的只喜歡吃那種料理。比如我不吃只有鹹味的剛炒過的豆子。這大概就是食材的種類吧！丸子冬瓜湯的關鍵食材:冬瓜和瘦肉餡。具體方法:
第壹步，買了白冬瓜。其實我也分不清綠冬瓜和白冬瓜的區別。反正我遇到什麽就買什麽。我覺得其實都壹樣。冬瓜去皮後，切塊。越薄越好。畢竟湯是馬上煮的。瘦肉中加入醬油、鹽、糖、耗油、冷水，單向攪拌。
鍋中加少許油，燒開後倒入小塊冬瓜片翻炒。壹般煲湯的時候，最好先用食用油把食材炒壹下，這樣炒出來的湯才更香更美味。不用炒很久，把油倒進瓜裏炒兩下就行了。
第二步，將冬瓜翻炒後倒入冷水中。這個時候就不需要出手了。可以用手或者靠勺子包餃子，放冷水裏。水燒開後，把鍋裏的丸子來回翻炒兩下，然後用小火慢慢燒壹會兒，讓丸子熟透。做菜的時候放壹點白胡椒和壹點香油就可以了。家裏有小蔥可以撒進去。
冬瓜的營養成分和功效真的很值得壹看。尤其對於女生來說，冬瓜是減肥、美容、護膚的必備蔬菜之壹。冬瓜含維生素C，鉀含量高。肥胖的人可以吃冬瓜消除水腫。總而言之，說再多也不如壹個人去嘗試。不管是燉的還是用來煲湯的，我都喜歡。我的孩子們喜歡用它來煮丸子湯。都是這樣的。它聞起來像肉。三伏天，妳可以給家人做這個湯。味道清淡可口，喝了還能消腫減肥。