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氣虛體質吃什麽

1 白扁豆山藥湯

材料:山藥50克、白扁豆20克、粳米100克、冰糖適量。

做法:

1、山藥洗凈去皮,切塊洗幹凈;

2、砂鍋中故人適量清水.燒開後下人粳米、山藥、白扁豆,大火燒開轉小火煮粥.至粥稠、山藥軟爛.加入適量冰糖賂煮即成。

功效:山藥,能健脾補慮,滋精因腎,治諸虛百損,療五勞七傷;而白扁豆也能健脾且氣,二者合用,同粳米壹起煮粥.非常適合氣虐體質的人群。

2 黃芪橘皮鴨

材料:黃芪20克、橘皮30克、老鴨1只、瘦豬肉100克,鹽、香油、味精適量。

做法:

1、方法較為簡單,將老鴨去毛去臟腑,洗凈切段;將瘦豬肉切成片;

2、將切好的老鴨、瘦豬肉與黃芪及橘皮壹起同調料,***燉食之。

功效:黃芪有別於補元氣的人參,偏重於補氣虛;橘皮益氣,能去滯留之氣,所以該食療方是比較適合氣虛體質的人吃的;另外該食療方中絕不能加入藜蘆、五靈脂、防風(該三味藥與黃芪不可同用)

3 牛肉湯

材料:牛肉100克、雞蛋清1個、冬筍20克、香菜2根,另外鹽胡椒粉、雞精、香油、澱粉、料酒各適量。

做法:

1、牛肉洗凈,切成細片;冬筍洗凈切成小片,放入沸水小燙—下;香菜洗凈切末;

2.鍋中倒入適量清湯.下入牛肉粒,大火燒開後撇去浮陳,將肉粒煮熟.加入各調味料,用水澱粉勾芡後打入雞蛋清形成蛋花,最後琳上香油、撒上香菜即可。

功效:牛肉是溫熱補氣佳品,是氣血體質的人群適合食用的,另外牛肉含有豐富的蛋白質,其中氨基酸的結構和比例相比豬肉更符合人體需要。

4 雞丁小米湯

材料:雞胸肉、小米各100克,清湯、幹澱粉、料酒、醬油、姜汁、鹽各適量。

做法:

1、小米洗凈;雞胸肉洗凈,切1厘米的方丁,用幹澱粉、醬油、料酒、姜汁抓勻略微腌制。

2.鍋中放入適量清湯,燒開後下人雞肉、粟米,燒開後轉小火煮至肉熟,用鹽調味即成。

功效:小米能健胃補虛,適合脾胃虛弱的人;雞肉蛋白質合量高、營養豐富,能溫中益氣、補氣填精。