所謂青汁，其實就是用植物幼苗的嫩葉經過加工超細粉制成的綠色飲料。其實青汁說白了就是壹種食物。在日本主要用於補充蔬菜攝入不足，減肥效果大概微乎其微。
2什麽時候喝青稞汁最好？早餐前空腹喝壹杯青汁。既能平衡體液的酸堿作用，又能清潔腸道，有效排出腸內有毒廢物，促進排便，防止大便堆積。對於想改善便秘，幫助排便的人比較好。
飯前半小時喝壹杯青汁，可以緩解饑餓感，增加飽腹感，從而減少進餐時食物熱量的攝入；而且喝青汁還可以補充蔬菜水果的營養，其中含有的膳食纖維可以促進消化吸收。
睡前兩小時左右喝壹杯青汁最好。對於晚上睡眠質量差，容易失眠多夢的人，可以平衡體內激素，提高睡眠質量。
吃高糖高脂食物前先喝青汁。其豐富的膳食纖維會阻止壹些糖和脂肪的吸收，可以改善血糖指數、膽固醇和脂肪，預防肥胖。
3大麥青汁的功效與作用1、大麥葉能有效改善便秘，青汁中所含的膳食纖維能促進胃腸蠕動和食物的消化吸收，幫助解決便秘。
2.如果大麥葉能平衡體液的酸堿度，當身體呈現酸性體質時，就會破壞身體機能，誘發很多慢性疾病。青汁是天然的高堿性食物，可以中和體內多余的酸，使身體恢復到最佳的弱堿性環境，養胃護肝，解決腸胃帶來的口臭問題。
3.保護視力。大麥朱麗亞汁中的β-胡蘿蔔素和維生素A可以保護視力，改善近視。
4.保持精力充沛。大麥葉子富含鉀離子。當人處於疲勞和壓力下時，釋放的鉀離子可以緩解人的疲勞，緩解壓力，讓妳睡個好覺，保持壹整天的精力充沛。
5.促進傷口愈合。大麥葉中含有的大量葉綠素和SOD活性酶被稱為“天然消炎藥”，能促進傷口組織細胞的修復和傷口的自然愈合，加快細胞代謝，增強細胞活力。
6、排毒減脂，大麥若朱麗亞汁還具有排出血液中的垃圾和分解脂肪的作用，健康減肥，美容養顏。