新鮮的冬蟲夏草可以和很多食物壹起煮。冬蟲夏草是壹種營養豐富的食品，含有維生素、礦物質、蛋白質、冬蟲夏草多糖、碳水化合物、營養素等多種營養成分。正確使用對人體非常有益。先將鴨子清洗幹凈，立即放入鍋內冷水焯血，洗凈備用；提前準備湯底；將沙參、玉竹和枸杞用清水泡洗幹凈；大棗洗凈去皮；將冬蟲夏草水用冷水洗凈，然後加入沸水煮5分鐘。將煮熟的鴨子放入放有姜片的燉鍋中；加入準備好的湯底，倒入含有冬蟲夏草浸泡過的水的水，然後向燉鍋中加入開水，大概七八分鐘，根據電子裝置將開水加入燉鍋外場最高水位；；放入湯中燉3小時左右，服用前加入適量鹽調味。
熬湯前盡量不要清洗蟲草，以免附著在蟲草上的實線上的菌袍粉流出，危及藥效。即使是要清洗，也要註意不要長時間浸泡；冬蟲夏草煮湯不宜時間過長，以免破壞營養成分。小火熬湯半小時就夠了，熬湯的時候不壹定要加雞精調料。
說到冬蟲夏草，很多人都不知道它是什麽。其實冬蟲夏草也叫蛹蟲草，也叫蛹蟲草或蛹草。是壹種雜菌的藥用真菌。很多人誤以為蛹蟲草是蛹蟲草，其實不是。他們之間有本質的區別。蛹蟲草是壹種極其稀有的野生中草藥，蛹蟲草屬於細菌、子囊菌門、蕕科、蟲草屬。它主要生長發育在中國的華北地區。
目前市場上看到的蛹蟲草或蛹蟲草絕大多數都是人工培養的。簡而言之，它屬於真菌，類似於我們平時看到的真菌，因為它看起來像淡黃色的花瓣，又像洋蔥，所以大家都叫它蟲草。
壹斤豬脊骨洗幹凈後，切掉，用清水浸泡兩朵蟲草花十分鐘，慢慢清洗，防止蟲草花的實線消失；2.將適量去皮的山藥切片備用，將切碎的豬脊骨放入熱水中焯壹下，去除血水和汙物；3.將熱鍋放在爐子上，加入適量的水(不宜中途排水)。將豬脊骨、山藥、姜片和冬茹倒入，燒開。4.半小時後放入蟲草花，燉壹小時，加入枸杞和調味鹽。