番茄醬排骨的家常做法1食材
排骨400克
佐料
步驟
1.切好排骨，準備好蒜。
2.將大蒜放入油中，然後放入排骨。
3.排骨快好的時候，加入排骨和鹽。
4.成品來了
番茄醬排骨的家常做法2第壹道做法:
1.首先，我們把所有的食物調料準備好。準備排骨、壹個大番茄、壹個大蒜、壹根生姜、50克冰糖、適量番茄醬和熟芝麻。
2.取出番茄醬，切成片；大蒜和生姜去皮，大蒜切片，生姜切絲。找壹個幹凈的鍋，往鍋裏加水，水勺燒開後把番茄放進去壹分鐘，然後拿出來去皮。然後，把排骨放進去，煮開，撈出，拿出來洗幹凈。
3.找壹個大碗，把排骨剁成塊，放在碗裏，然後往碗裏倒壹勺料酒，壹勺醬油，壹兩勺醋，適量的胡椒粉，然後用手攪拌均勻，開始腌制十幾分鐘。
4.找個幹凈的鍋，火上澆油。油熱了，放冰糖進去炸。冰糖融化變熱，就可以關火了。然後把腌制好的排骨放進去，趁著鍋熱，在鍋裏滾壹會兒，然後把鍋裏的番茄塊、蒜片、姜絲壹起放進去，開始開大火壹起翻炒。
5.準備幹凈的水，加入倒在鍋裏的水，把鍋裏的食物藏起來，然後放三勺番茄醬進去。水開後，轉小火，開始慢慢燉。當鍋裏的汁燉到微粘的狀態，我們就開始放鹽了。同時再加入壹勺番茄醬和適量芝麻，壹起翻炒，攪拌均勻，大火收汁。
第二種方法:
1.最好先把食材準備好。準備排骨、壹塊姜、適量鹽和糖、白胡椒粉、醬油、料酒、面粉、生粉、壹個雞蛋、三勺番茄醬、適量油和熟芝麻。
2.挑壹個幹凈的鍋，把水放進去。首先我們把排骨放在冷水裏，把姜去皮切成塊，然後放在鍋裏，然後在火上煮五六分鐘，然後把排骨拿出來切成小塊。
3.排骨控水，放在幹凈的碗裏，然後打個雞蛋進去，再倒入適量的面粉和生粉。可以多放些生粉，用手攪拌，盡量均勻裹在面糊裏。
4.把鍋擦幹凈倒油，然後開大火加熱。油熱後，我們把裹著面糊的排骨放入鍋中炸至金黃色，取出備用。
5.找壹個幹凈的鍋，把番茄醬倒入鍋裏，然後加入半碗水，中火煮沸，用勺子來回攪拌，等番茄汁濃稠的時候，開始把炸好的排骨放進去，用勺子滾均勻，然後關火，找壹個盤子，放出來撒壹點白芝麻，就可以直接吃了。
我們的番茄醬炒排骨，就這樣做好了。大人小孩都喜歡吃，妳可以在家裏廚房做。西紅柿也開胃，排骨也補鈣。家裏有孩子的話可以做，可以煮壹會，煮兩次，越好。時不時做給孩子吃也更健康。吃米飯也可以用來做這道菜，也很適合。我相信妳是最棒的。下次見。