1，吃多了。
海鮮不像普通的肉，所以味道不壹樣。海鮮中含有大量的外來蛋白質，海鮮中含有大量的組胺，我們吃海鮮會被人體吸收。如果我們缺乏能夠分解魚類中組胺的酶，這些組胺就會進入我們的免疫系統，引起過敏。壹般人體都含有這種酶，但是如果我們吃多了，體內的酶就分解不了那麽多組胺，我們的身體就會過敏。
2、過敏體質。
有些人天生對海鮮過敏，多半是因為遺傳了家族過敏因素。這種體質的人往往會有壹些過敏反應，對海鮮這種富含外源蛋白的食物自然會產生過敏反應。
3.免疫力差。
有的人本來對海鮮不過敏，但由於身體免疫力差，就過敏了。因患病或經常加班或通宵打遊戲，失眠，精神緊張，情緒低落，經常抽煙喝酒，導致身體狀況不佳，免疫力差，對外界刺激敏感。這種狀態下大量吃海鮮容易出現海鮮過敏。這時候可以在患處塗抹無激素的杏霜。
二、海鮮過敏的癥狀
1，腸胃癥狀
惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉、粘液樣或水樣便，個別還可能有過敏性胃炎、腸炎和乳糜瀉。
2、皮膚癥狀
皮膚充血、濕疹、瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫。這些癥狀最容易出現在面部、頸部、耳朵等部位。
3.神經系統癥狀
如頭痛、頭暈等。，可能會出現更嚴重的癥狀，如血壓急劇下降、意識喪失、呼吸不暢甚至過敏性休克。
三、海鮮過敏怎麽辦
1，拒絕酒精
海鮮過敏後，有些人會用酒精擦拭身體，以緩解過敏和消毒的情況。專家指出這種做法很不合理。無論吃海鮮前還是過敏後，都要拒絕任何含酒精的飲料。
海鮮是高蛋白低脂肪的食物，而啤酒含有大量的維生素B1。如果兩者壹起食用，海鮮中的壹些成分會與啤酒中的維生素b1混合，產生化學作用，導致人體血液中尿酸含量增加，破壞原有的身體平衡。
吃海鮮過敏，輕者只是覺得異常的熱，重者會全身起紅疙瘩，同樣難以忍受。這個時候需要的不是酒精，而是壹些抗過敏的藥物。最好盡快送他們去醫院治療。
2.不宜馬上吃水果。
海鮮過敏時，有些人會選擇瀟灑地吃壹些水果，希望通過水果中含有的維生素來緩解過敏癥狀。這也是非常不科學的做法。水果中的壹些物質也會與海鮮發生化學反應，從而加重過敏癥狀。比如葡萄、石榴、山楂、柿子等。，這些水果應該是吃了海鮮之後禁吃的。
3.用熱水燙海鮮
在我們知道如何應對吃海鮮過敏之前，我們不妨先了解壹下如何預防過敏。吃海鮮的時候，不妨用熱水燙壹下，煮好後把湯倒掉。吃海鮮時，可以適量喝點醋，細嚼慢咽，既能輕松享受海鮮，又能減少過敏。
許多人喜歡吃海鮮。抗過敏專家建議，最好盡量少吃海鮮，尤其是壹些過敏體質的人。