材料:黃瓜200克，生雞蛋150克。鹽4g雞精2g香蔥10g食用油30g。
練習:1，生雞蛋撒鹽，雞精攪拌；2.炒鍋燒開油，將生雞蛋放入炒鍋煎熟備用；
3、鍋中油，放入蔥段煸炒出香味，鍋中煸炒冬瓜，加鹽和調料；4、瓜炒好後，加入生雞蛋翻勻出鍋。
空間
西瓜是什麽？
蝦和瓜
調料:狗瓜、蝦米樂。
實際操作:
1.西瓜洗凈，切塊。將大蒜切成小塊，放在壹邊。
2、鍋裏放壹勺油，放蒜，聞到蒜味放西瓜。不要把大蒜炒黃。
3、少量鹽，翻炒壹到三分鐘。放味精。
4.關火，放蝦米音樂。翻炒幾下。
瓜仁狗瓜
配料:主料:西瓜500克。
輔料:瓜子、榛子仁。
調味品；鹽、味精、姜沫、蔥段、澱粉、枸杞泡酒。
練習:
1.西瓜洗凈去皮切片，姜切片，蔥切片，榛子仁和瓜子炒香。
2、坐鍋倒油，待水溫三成熱，放入姜片、蔥絲煸炒，再放入西瓜煸炒，湯汁變寬，再放入鹽、味精，炒至水澱粉變稠西瓜變松時，倒入泡好的枸杞，撒上榛子、瓜子即可出鍋。
南瓜雞蛋餡蛋糕
原料:壹杯絲瓜(西葫蘆)1生雞蛋壹個蛋清1-2勺油，少許鹽，洋蔥，少許現磨胡椒(可選)。
練習:
1.如果西瓜不是很老，可以把皮保留下來，切開或者搓成細絲；
2.將生雞蛋和蛋清放入海碗中，撒上鹽，倒入西瓜絲和洋蔥絲，攪拌均勻；
3.炒鍋裏放少量油。油七成熱後，倒入蛋黃液中(量為蛋液薄薄的蓋住底鍋，但瓜絲3、4mm厚)；煎至壹面略呈金黃色，撒上現磨的胡椒粉翻面；總是用鏟子壓蛋卷，讓水分出來；
4.重復步驟3制作剩余的面糊。
西瓜-參考文獻
西瓜雞蛋灌餅原料:西瓜、生雞蛋、味精、小麥粉、調料。
制作:1，西瓜去皮，切成條狀放鹽剎出水分；
2.將西瓜絲中的水分擠幹，加入生雞蛋、味精、水、小麥粉，使其變薄變稠；
3、油鍋裏放油，火不必很大，把調好的面條倒入鍋裏攤成餅。