番茄醬的保質期是多久？
壹般番茄醬的保質期是8-12個月。如果開封後長時間不用，可能會變質，影響口感。
番茄醬開封後能保存多久？
密封番茄醬的保質期約為3-4天。因為不密封容易滋生細菌，所以必須放在低溫幹燥的環境中。密封番茄醬的保質期約為6個月。
番茄醬是新鮮番茄的濃縮糊狀產品。它是壹種鮮紅色的醬，具有番茄特有的風味，是壹種很有特色的調味品，壹般不直接食用。番茄醬是由成熟的紅色番茄經粉碎、打漿、去除果皮和種子等粗糙物質、濃縮、罐裝和滅菌制成的。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪調料，是壹種很好的增色、增酸、增鮮、增香的調料。番茄醬的應用是形成香港粵菜風味特色的重要調味內容。
食物在冰箱裏放多久不影響進食。
1.肉:2天-1周。鮮肉如魚、牛肉、豬肉和家禽不應冷藏超過兩天。肉末買回家後，要盡快做成食品。熟肉冷藏時間稍長，但最好在壹周內吃完。熟豬排要在三天內吃完，不凍火腿、臘肉或熏肉的保質期最長1周。
2.調味:3個月-1年。番茄醬保質期8-12個月；蛋黃醬可保存6個月；調料放冰箱可保存1年；芥末可以在冰箱裏保存8個月。沙拉醬可以保存9個月；醬油最好在開封後3個月內用完；黃油可冷藏1年不變質；果醬的保質期壹般是1年。
3.煮熟的蔬菜和谷物:3-7天。蔬菜煮熟後保質期較短，煮熟的西蘭花放入冰箱不宜超過三天。米飯、肉湯和剩菜不要在冰箱裏保存超過壹周。
4.酒精:3天-10年。啤酒冷藏可以保存3個月，常溫下最好不要超過1個月。紅酒可以在避光陰涼的地方存放幾十年，但是壹旦打開，最好放在冰箱裏保存。朗姆酒、杜松子酒、伏特加、威士忌和白蘭地沒有保質期。
5.罐頭:1-2年。如果存放在陰涼幹燥的地方，罐頭的保質期壹般是1年，有的時候更長。如果罐頭打開後有酸味，應立即扔掉。如果罐子鼓起來，就意味著它已經壞了。
6.冷凍食品:1個月-1年。冷凍食品不能無限期保證。冰淇淋和雪糕的保質期是1個月。整雞冷凍，保質期可達1年。冷凍蔬菜和冷凍面包的保質期是3個月，牛肉末的保質期是4個月，雞胸肉和雞翅可以冷凍9個月。