豆幹和蔥：影響優質蛋白質的消化吸收。
豆幹和純蜂蜜：不利於英語聽力，腹瀉。
水豆腐和純蜂蜜：純蜂蜜性平滑利，二物同吃，可致泄瀉。
豆腐花等豆類食品和純蜂蜜全是營養成分上品，但這二種食品卻不可以同食。水豆腐能清熱解毒散血，下腸子郁氣。另外，純蜂蜜中的含多種多樣酶類，水豆腐中又帶有多種多樣礦物，大豆蛋白及檸檬酸，二者混食易造成不利身體的生化反應。故食水豆腐後，不適合食純蜂蜜，更不適合同食。
豆類食品中帶有緩聚劑、皂角素和外源性植物凝集素，這種全是對身體不太好的物質。應對他們的最好是方式便是將豆槳煮開，長期性服用豆槳的人別忘記補充營養元素鋅。
豆幹的作用與功效:
1.女性更年期的“守護神”
合理的防止骨質疏松、乳腺癌和男性前列腺的產生。
2.防止心血管疾病
水豆腐益腦的另外，還能抑止膽固醇的攝取。大豆蛋白粉明顯減少血液膽固醇、甘油三酯和密度低蛋白，不但能夠 防止結腸癌，還有利於防止心腦血管病癥。
3.減少乳腺癌的概率
制作豆腐的黃豆中帶有大豆卵磷脂，可調節乳腺對雌性激素的反映，日本婦女尿中的大豆異黃酮濃度值為英國、西班牙女性的100~1000倍，這與日本的人們常吃黃豆相關，也是日本國各相歐洲國家對比乳腺癌發病率較低的壹個原因。除此之外，還能夠合理的預防白血病，結腸癌，肺癌，胃癌等的產生。
4.抗血栓
制做黃豆中帶有的人參皂甙，消除身體氧自由基，具備明顯的防癌特異性，具備抑止腫瘤體細胞的生長發育，抑止血小板聚集，抗血栓的作用。