西瓜的功效:
西瓜果肉:蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、賴氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜堿、腺嘌呤、蔗糖、胡蘿蔔素、番茄烴、六氫番茄烴、維生素A、B、C，揮發性成分含有各種醛類。西瓜果肉中含有瓜氨酸和精氨酸，能增加大鼠肝臟中尿素的形成，導致利尿。具有清熱解暑、消渴利尿、解酒毒的功效，可用於治療各種熱、暑煩渴、小便不利、咽喉腫痛、口腔炎癥、醉酒。
西瓜籽:含脂肪油、蛋白質、維生素B2、澱粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。具有清肺潤肺、和中止渴、助消化的功效，用於治療吐血和慢性咳嗽。種殼用於治療腸風引起的血和痢疾。種子中含有壹種類似肥皂的成分，具有降血壓、緩解急性膀胱炎的作用。
種仁(胚):具有清肺潤腸、和中止渴的作用，是治療腸、胃、脾郁結的重要藥物。
西瓜皮:中醫稱之為“西瓜崔屹”。具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等功效。對貧血、咽幹、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎有壹定療效。另外，因為西瓜皮含有豐富的維生素C和E，所以可以用來擦皮，也可以搗碎敷在皮膚上。經10 ~ 15分鐘處理後，可水洗，具有滋養、嫩膚、美膚、防癤的作用。
吃西瓜的禁忌:
1.不要吃太多，不要壹次吃太多或長期吃很多，因為西瓜的水分很多，胃裏的大量水分會稀釋胃液，引起消化不良或腹瀉。
2.變質的不能吃，容易引起腸胃疾病和腹瀉。
3.糖尿病人不能吃。糖尿病人短時間內吃西瓜過多，不僅血糖升高，病情還可能因代謝紊亂導致酸中毒，甚至危及生命。
4.腎功能不全的患者，排出體內水分的功能大大降低，因此常出現下肢或全身水腫。這類患者如果西瓜吃多了，就會攝入過多的水分，不能及時排出多余的水分，導致體內水分儲存過多，血容量增加，不僅加重水腫，還容易誘發急性心力衰竭。因此，腎功能不全的患者應少吃或不吃西瓜。