黃瓜金針菇湯有哪些做法
練習1
1.將做好的魚片洗凈，放入微波爐用的盤中，加入蔥絲、姜絲、料酒和蒸魚、醬油，抹勻，微波爐轉熱3-4分鐘，取出叉成小塊備用；金針菇洗凈瀝幹水分，黃瓜去皮切片。
2.將壹罐雞湯倒入湯鍋，加入壹碗涼開水，煮沸後，倒入魚和姜絲。再次煮沸時，加水和澱粉勾芡，倒入黃瓜片、金針菇，加鹽、胡椒粉、蔥花、香油調味。
練習2
原材料:
金針菇洗凈，黃瓜切片，雞蛋，蔥花，蠔油，鹽，雞精，白胡椒粉，醋，香油，澱粉。
1.如果鍋裏油少，蔥花香，加水，放入金針菇煮。開水更快。這個時候放點蠔油；
2.水燒開後煮五到十分鐘，用澱粉水勾芡；
3.水再次燒開後，放黃瓜片；
4.將雞蛋壹個壹個攪拌，圈入湯中。水燒開後關火。這個時候調味，加入少許鹽，雞精，白胡椒粉，幾滴香油，壹滴醋，拌勻。
做法3金針菇黃瓜切絲
1.金針菇切去頭部，胡蘿蔔去皮，黃瓜撈出洗凈。
2.胡蘿蔔、黃瓜切絲，放入小碗中與調味料混合:陳醋1湯匙、醬油1/2湯匙、雞精1/4湯匙、少量香油。
3.燒開壹鍋水，加入1勺鹽，放入金針菇和胡蘿蔔絲，水再次燒開後取出，放入加冰塊的涼開水中過冷，瀝幹。
4.鍋內鹽水燒開後關火，將黃瓜絲放入放有鹽的開水中，燒開水，用冰塊舀起涼開水，放涼，瀝幹水分。
5.將瀝幹水分的金針菇、黃瓜絲、胡蘿蔔絲放入盤中，倒入調料，用筷子拌勻。
平時自己做吃的，可以緩解工作壓力，豐富我們的飲食。以上是黃瓜金針菇湯的做法介紹。平時我們也可以按照上面的方法來做，也可以緩解油膩。