性與味平平甜。
經絡入脾、胃、大腸。
功效:理氣止瀉止痢，調營健，利尿消癰消腫，解除乳石中毒。
主治:脾胃不和引起的腳氣、癰腫、溢乳、呃逆、嘔吐。
食療聚會
(1)豌豆燉豬蹄
【配方】豌豆250g，豬蹄2只，調料少許。
【操作】將豬蹄洗凈，剁碎，豌豆洗凈，然後放入砂鍋中，加水1500ml，用武火煮沸，再用文火煨至豆爛香脆，加入調味料拌勻。吃飯的時候，豆類、肉類、湯類壹起吃。
【功效】此菜有消癰通乳之功效，適用於產後乳汁不通或癰早發作的婦女。
(2)豌豆粥
【配方】豌豆60g，糯米30g，大棗15g。
【操作】先將豌豆洗凈，糯米洗凈，放入鍋中，加水1000 ml煮粥，煮至粥稠爛。
【功效】此粥具有健脾養胃的功效，適用於脾胃虛弱引起的腹痛腹瀉。
(3)青豌豆湯
【配方】青豌豆250g。
【操作】將豌豆洗凈，加入800毫升水煮至豆子爛爛。吃的時候不加鹽，以清淡食物為主。
【功效】此湯具有降血糖、解渴的功效，適合糖尿病患者常食。
(4)豌豆鴨片
【配方】鴨子1只，豌豆100g，蔥花少許，姜片，牛奶和鴨油，豌豆苗20g。
【操作】先將鴨子洗凈，略去內臟，放入鍋中煮至半熟，取出晾涼，將鴨胸、腿去骨，切成條狀，放入大碗中，加入蔥花、姜片、鴨湯，入蒸鍋蒸壹刻鐘，取出，倒入湯汁，扣在大盤子上。將鴨油加熱，將蔥花和姜末炒香，加入調料，加入鴨湯和牛奶，燒開；倒入豌豆，攪拌，加入鴨油燒開，將鴨條倒在盤子裏，撒上豌豆苗。
【功效】此菜有清熱除煩、益胃和中之功。不除煩躁，胃口不好吃也能有好結果。
(5)豌豆炒黃色蔬菜
【配方】蝦米10g，馬蹄20g，雞蛋1g，豌豆10g，西紅柿1g，澱粉，雞湯，蔥花，雞油各少許。
【操作】先將蝦米用軟水浸泡後剁成粉，去皮剁成粉，雞蛋打散，加入澱粉、雞湯、蔥花、鹽、味精，拌勻，打成蛋汁；將新鮮豌豆放入沸水中，撈出，放入冷水中，用炒勺加雞油加熱，勺中蛋液翻炒，待凝固成稠糊狀時，加入煮熟的豌豆，翻炒幾次，加入雞油，取出勺，撒上西紅柿丁。
【功效】此菜具有健脾和胃、補中益氣的功效，適合脾胃虛弱的患者食用。